Bananen met honing zijn een ontzettend lekkere en enorm gezonde lekkernij. De smaakcombinatie van honing en banaan is gewoonweg heerlijk, en de sinaasappels die in het gerecht worden gebruikt, verdunnen de zoetheid met zuurheid.
Ingrediënten:
- Grote rijpe bananen - 4 stuks;
- Grote sinaasappel - 1 stuk;
- Magere room - 200 g;
- Boter 100 gram;
- Honing (het is beter om bloem te nemen) - 100 g;
- Walnoten - 12 stuks;
- Gemalen gember - ¼ tl
Voorbereiding:
- Om dit dessert te maken, moet je de sinaasappel wassen en de schil raspen op een bord. Pers al het sap uit de sinaasappelvrucht zelf.
- Klop vervolgens de slagroom stijf en voeg de geraspte sinaasappelschil eraan toe. Zet het romige sinaasappelmengsel in de koelkast.
- Schil nu de grote bananen en snijd ze in de lengte doormidden.
- Vervolgens moet je de saus bereiden waarin de bananen worden gekookt. Smelt hiervoor de boter in een grote koekenpan. Voeg bloemenhoning en ongeveer twee eetlepels vers geperst sinaasappelsap toe.
- Zet het honing-sinaasappelmengsel op laag vuur en kook, af en toe roerend, tot de honing smelt. Het moet goed mengen. Voeg nog 2 eetlepels van het resterende sinaasappelsap toe en bestrooi met gemalen gember.
- Leg de bananen met de snijkant naar beneden in de honing-sinaasappelsaus. Zet het vuur laag en kook ongeveer 10 minuten zonder deksel. Schenk tijdens het kookproces af en toe de bereide saus over de bananen.
- Nu moet je de voorbereide bananen overbrengen naar een serveerschaal en de resterende saus in de pan gieten.
- Schil de walnoten en hak ze fijn met een groot mes. Strooi gehakte noten over de bananen gedrenkt in saus.
- Serveer honingbananen warm, serveer room met geraspte schil als toetje in een pan, die tegen die tijd tijd heeft om af te koelen.
