"Dolce torino" is een dessert afkomstig uit Italië. Het mooie van deze lekkernij is dat ze erg lekker en makkelijk te bereiden is.
Het is nodig
- - boter - 90 g;
- - poedersuiker - 100 g;
- - eigeel - 1 st;
- - donkere chocolade (70% cacao) - 100 g;
- - room 35% - 2 eetlepels;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - sterke drank - 4 eetlepels;
- - Savoyardi-koekjes - 12 stuks;
- - eventuele noten - 2 eetlepels;
- - water - 5 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Doe de volgende ingrediënten in een blender: poedersuiker, boter en eigeel. Klop het resulterende mengsel totdat het eruitziet als een crème in zijn consistentie.
Stap 2
Combineer de room en donkere chocolade in een pan, gebroken in kleine partjes en zet in brand. Verwarm, onder voortdurend roeren, tot het mengsel glad is. Zodra dit gebeurt, koelt u het af en voegt u het toe aan de romige suikermassa. Meng alles grondig.
Stap 3
Giet water in een pan, zet op het vuur en verwarm lichtjes. Voeg er dan suiker aan toe en roer tot het volledig is opgelost. Zodra dit gebeurt, voeg je sterke drank toe aan het zoete water. Koel het mengsel.
Stap 4
Neem een hoge ovenschaal en bestrijk met boter. Leg 2 eetlepels chocolade op de bodem van de vorm en verdeel deze gelijkmatig over het hele oppervlak. Dan komt er een laag van 4 koekjes, voorgeweekt in een zoet mengsel met likeur. Bedek ze met chocoladepasta. Het is dus noodzakelijk om de koekjes in 3 lagen te leggen.
Stap 5
Hak de noten fijn en versier het gerecht ermee. Zet het dessert 3 uur in de koelkast. Dolce Torino is klaar!
