Banale salades zijn al saai, ik wil iets ongewoons en zelfs wenselijk en nuttig. Maak Sinaasappel- en Raapspinaziesalade! De salade blijkt vrij origineel, gezond te zijn, hij is in slechts twintig minuten bereid.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - spinazie - 170 g;
- - drie sinaasappels;
- - drie rapen;
- - koriander - 50 g;
- - olijfolie - 5 el. lepels;
- - honing, sherryazijn - 2 el. lepels;
- - limoen - 1/4 stuk;
- - een halve avocado;
- - een halve rode ui;
- - chilipeper, zout - voor iedereen.
instructies:
Stap 1
Pers het sap uit een halve sinaasappel en een kwart limoen. Giet in een pot, voeg sherryazijn, honing, olie, chilipeper toe. Sluit het deksel, schud. Probeer de saladedressing en voeg indien nodig zout toe.
Stap 2
Schil twee sinaasappels, verdeel in partjes, verwijder witte films.
Stap 3
Schil drie middelgrote rapen, in reepjes gesneden.
Stap 4
Schil de avocado, verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in blokjes. Spoel de koriander, scheur de blaadjes eraf, hak ze fijn. Snijd de rode ui dunner.
Stap 5
Combineer alle bereide ingrediënten in een diepe kom met spinazie. Giet de dressing bij de salade, roer voorzichtig. Spinaziesalade met sinaasappel en raap is klaar om te serveren!
