In ons land begon het koken van lasagne thuis relatief recent, maar dit gerecht heeft al een eervolle plaats ingenomen op het menu van veel huisvrouwen. Geniet van een delicaat Italiaans gerecht met champignonlasagne.
Het is nodig
-
- 700 g Kipfilet;
- 300 g lasagnebladen;
- 300 g champignons;
- 300 g kaas;
- 2 uien;
- 4 tomaten;
- 1 liter melk;
- 100 gram boter;
- 5 eetl. ik. meel;
- groen (peterselie
- dille);
- plantaardige olie;
- zout;
- peper.
instructies:
Stap 1
Ontdooi de kipfilet, was en hak fijn. Snipper de ui en champignons. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en dompel de ui erin. Kook 5 minuten, roer regelmatig, voeg dan de filets toe en kook nog 5-7 minuten. Voeg champignons, zout, peper toe aan filets en uien en bak 15-20 minuten.
Stap 2
Smelt de boter in een diepe koekenpan, voeg bloem toe en bak 2-3 minuten. Giet melk in de pan, zout en peper. Kook de melk tot de saus dikker wordt. Vergeet niet om de melk constant te roeren, anders kan deze aanbranden.
Stap 3
Maak een kruisvormige snede aan de basis van de tomaat. Dompel de tomaat een paar minuten in een kom met kokend water en spoel hem daarna af met koud water. Pak met een mes de rand van de huid vast en trek deze naar je toe. Maal de tomaat in een blender. Als je geen blender hebt, gebruik dan een grove rasp of vleesmolen. Hak de greens fijn en meng ze met de tomaat.
Stap 4
Bereid een ovenschaal voor. Het is beter om een \u200b\u200brechthoekige vorm te nemen, waarbij de hoogte van de zijkanten minimaal 5 cm is, leg op de bodem van de vorm de lasagnebladen in één laag en de helft van de champignons erop. Strijk een laag champignons glad en giet de helft van de saus erop. Leg daarna de vellen, champignons, saus en vellen weer. De laatste laag moeten altijd lasagnevellen zijn. Top met tomatensaus. Zet 25 minuten in de oven. De oventemperatuur moet 180 graden zijn.
Stap 5
Rasp de kaas op een grove rasp en bestrooi met lasagne en zet hem dan weer 25 minuten in de oven. Het gerecht is klaar.
