Krokante Franse croutons met Provençaalse kruiden zijn de smaak van een salade waar het hele gezin van zal genieten. Croutons, kleine geroosterde blokjes witbrood, zijn een favoriet ingrediënt in groentesalades in Frankrijk.
Het is nodig
- - brood (1/2 brood);
- - knoflook (2 teentjes);
- - olijfolie (3 eetlepels);
- - Provençaalse kruiden (1/2 theelepel);
- - ingemaakte champignons (150 g);
- - paprika (1 st.);
- - komkommer (1 stuk);
- - harde kaas (100 g).
instructies:
Stap 1
We snijden de korsten van het brood af. Snijd het vruchtvlees in blokjes met een zijde van 1,5 cm.
Stap 2
Meng olijfolie met knoflook. Voeg Provençaalse kruiden en zout naar smaak toe.
Stap 3
Doop de broodblokjes in het voorbereide mengsel en leg ze op een bakplaat. Bak de croutons 15-20 minuten in de oven, tot ze krokant zijn (roer met een houten spatel).
Stap 4
Snijd paprika en verse komkommer in reepjes, harde kaas in blokjes met een zijde van 0,5-0,7 cm Voeg kleine ingelegde champignons (of ingelegde champignons in dunne plakjes gesneden) toe aan de kaas met groenten.
Stap 5
Giet croutons bij de salade en meng alles voorzichtig. Breng op smaak met olijfolie (of de saus die over is van de croutons). Je kunt naar smaak zout toevoegen.
