Cheesecake is een Amerikaans gerecht, een rauw dessert. Er zijn veel kookmogelijkheden. Ik stel een heel eenvoudig cheesecake-recept voor dat niet hoeft te worden gebakken. Alle ingrediënten zijn aanwezig. De aangegeven hoeveelheid voedsel is voldoende voor 8-10 porties.
Het is nodig
- - suikerkoekjes - 175 g;
- - boter - 125 g;
- - Adyghe-kaas - 300 g;
- - room (25-33%) - 250 g;
- - oranje - 1 st.;
- - citroen - 1 stuk;
- - suiker - 3 eetl. ik.;
- - poedersuiker - 1 eetl. ik.;
- - amandelen - 1 eetl. ik.;
- - vanilline - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Voorbereiding van de basis. Klop de zachte boter met een mixer. Verkruimel de koekjes, combineer met boter, roer. Leg de basis in een gespleten vorm, ingevet met boter, waterpas (u hoeft de zijkanten niet te vormen).
Stap 2
De vulling koken. Pureer de kaas en meng met suiker, voeg vanilline en citroensap toe (3 eetlepels). Klop de room apart op tot er een stabiel schuim ontstaat, combineer met de kaasmassa.
Stap 3
Schil de sinaasappel, verdeel in plakjes, verwijder de partities. Snijd sinaasappelschijfjes in kleine stukjes. Combineer sinaasappel en romige kaas. Roeren. De vulling is klaar.
Stap 4
Leg de vulling op de bodem, druk plat, zet de cheesecake 3 uur in de koelkast. Garneer voor het serveren met sinaasappelpartjes, muntblaadjes, slagroom en amandelpitten. Bestrooi met poedersuiker. De cheesecake is klaar! Eet smakelijk!
