EL-Leil EL-Lubnaniya wordt uit het Arabisch vertaald als "Libanese nachten". De hoofdingrediënten van dit dessert zijn griesmeel en room. In Oosterse landen worden vaak griesmeeldesserts bereid. Er zit geen meel in de delicatesse "Libanese Nights".
Het is nodig
- - 3 glazen water
- - 3 glazen melk
- - 150 g griesmeel
- - pistachenoten
- - Lieve schat
- - 400 ml room
- - 4 druppels sinaasappelolie
instructies:
Stap 1
Combineer griesmeel en 4 druppels sinaasappelolie. Roer alles goed door elkaar en zorg dat er geen klontjes zijn.
Stap 2
Zet op laag vuur, af en toe roeren, laat koken. Er moet een pap ontstaan.
Stap 3
Voeg 150 ml room toe, meng alles en breng over in een glazen schaal. Strijk het oppervlak glad en laat het 15-20 minuten afkoelen.
Stap 4
Klop 250 ml slagroom los en leg op het griesmeel. Bestrooi met gehakte pistachenoten en zet ongeveer 2-4 uur in de koelkast.
Stap 5
Snijd in porties en garneer met honing. De honing geeft het dessert een zoete smaak.
