Appels en allerlei gerechten die daarvan worden gemaakt zijn erg populair, omdat appels ontzettend gezond en lekker zijn en bovendien het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Verras het gezin met een ongewoon gerecht en bereid appels in beslag voor thee.
Het is nodig
- - appels - 3-4 stuks.
- - ei - 2 stuks.
- - suiker - 1 eetlepel
- - poedersuiker - 3 eetlepels
- - bloem - 3/4 kop
- - zure room - 1 eetlepel
- - melk - ½ kopje
- - zout
- - plantaardige olie
- - kaneel
instructies:
Stap 1
Appels spoelen, schillen, klokhuis. Snijd appels in schijfjes met gaten in het midden of schijfjes, bestuif met kaneel en poedersuiker.
Stap 2
Maak beslagdeeg. Spoel de eieren goed af. Scheid de eiwitten voorzichtig van de dooiers. Klop de dooiers goed met suiker, zout en zure room. Voeg bloem toe en roer. Giet vervolgens warme melk in de massa. Voeg ten slotte de eiwitten, afzonderlijk tot een dik schuim geklopt, toe aan het deeg.
Stap 3
Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm. Prik met een dunne vork in de appelcirkels, dompel ze onder in het deeg en laat ze meteen in de pan zakken. Bak de appels in het beslag aan beide kanten goudbruin.
Stap 4
Leg de afgewerkte appels in beslag mooi op een bord, bestrooi met poedersuiker. Warm het lekkerst.
