Er zijn ontzettend veel recepten voor croutons. Bereid volgens dit recept, kunnen ze dienen als vervanging voor je ochtendsandwich. Er zal aan de ene kant een geurig laagje vlees zijn en aan de andere kant een gebakken krokante laag. In het midden zal er pulp gedrenkt zijn in vleessap. Laten we in meer detail bekijken hoe croutons met gehakt kunnen worden gekookt.
Het is nodig
- - melk of water - 2 eetlepels;
- - ei - 1 stuk;
- - boter - 30 g;
- - plantaardige olie - 2 eetlepels;
- - brood - 6 plakjes;
- - gehakt - 250 g.
instructies:
Stap 1
Als het gehakt te dik is, voeg dan koud water toe. Dan wordt het besmeurd en zacht - dat is wat je nodig hebt. Leg 3 eetlepels gehakt aan een kant van het sneetje brood en druk het voorzichtig plat.
Stap 2
Laat de ingesmeerde sneetjes brood 4 minuten staan, dan blijft het gehakt beter plakken. Verdun vervolgens in een kleine kom de melk en het ei.
Stap 3
Verhit boter en olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de plakjes gehakt neer. Giet er een beetje eiermassa op, verspreid over het hele oppervlak. 1 ei verdund met melk kan 12 croutons maken.
Stap 4
Braad de vleeskant 4 minuten aan. Als de korst verschijnt, draai je de plakjes om en bak je ze nog 1,5 minuut tot ze goudbruin zijn.
Stap 5
Kant-en-klare croutons met gehakt moeten onmiddellijk worden geserveerd, terwijl ze heet zijn. Samen met melk, koffie, thee, compote zal het erg lekker zijn.
