Dit snelle en gemakkelijke koekje zal liefhebbers van pindakaas aanspreken. Losse en aromatische koekjes geven energie en een goed humeur in de ochtend of zijn een geweldige aanvulling op het drinken van thee.
Het is nodig
- - 110 boter;
- - 200gr. Sahara;
- - 110gr. pindakaas;
- - een ei;
- - 180gr. meel;
- - 3/4 theelepel bakpoeder;
- - een halve theelepel bakpoeder;
- - een snufje zout.
instructies:
Stap 1
Klop de boter romig, voeg suiker toe en klop opnieuw.
Stap 2
Voeg pindakaas en ei toe en blijf kloppen.
Stap 3
Meng in een kom de overige droge ingrediënten en voeg ze toe aan de room. Kneed het deeg en zet het minimaal 3 uur in de koelkast.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 190C. Vorm van het deeg balletjes van ongeveer 3 cm doorsnee.
Stap 5
We spreiden de balletjes uit op een met bakpapier beklede bakplaat, drukken ze licht aan met een vork kruiselings om een mooi ornament te creëren. We bakken 10-12 minuten.
