Als u van plan bent een groot aantal gasten te bezoeken, kunt u varkensvlees met aromatische kruiden in de oven bakken. Iets meer dan een uur verspilde tijd en het chique gerecht is klaar.
Het is nodig
- - 600gr. varkensvlees uit één stuk;
- - 2 teentjes knoflook;
- - een halve theelepel venkelzaad;
- - een eetlepel gehakte verse rozemarijn en tijm;
- - een halve eetlepel rode wijnazijn;
- - een halve theelepel honing;
- - 2/3 tl zout;
- - een halve theelepel gemalen zwarte peper;
- - 4 eetlepels olijfolie.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175C, bereid alle ingrediënten voor.
Stap 2
Meng in een blender knoflook, venkelzaad, rozemarijn, tijm, honing, azijn, zout, peper en 2 eetlepels olijfolie. Maal alle ingrediënten fijn en bestrijk het vlees met dit mengsel.
Stap 3
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak het vlees aan alle kanten goudbruin.
Stap 4
We schuiven het varkensvlees in een vorm, gieten de olie waarin het is gebakken en bedekken met folie. We bakken 30 minuten, verwijderen de folie en bakken het vlees nog 30-40 minuten.
Stap 5
Laat het gerecht 15 minuten "rusten" en serveer het op tafel!
