"Popovers" zijn broodjes waarvan de bijzonderheid is dat ze tijdens het bakken erg rijzen. Ik raad je aan dit gerecht met kaas te bakken.
Het is nodig
- - bloem - 2 glazen;
- - melk - 2 glazen;
- - eieren - 4 stuks;
- - zout - 1 theelepel;
- - Maasdammer kaas.
instructies:
Stap 1
Zet de oven aan, plaats een metalen muffinvorm erin en verwarm deze tot de temperatuur 180 graden bereikt.
Stap 2
Terwijl de metalen muffinvorm in de oven aan het opwarmen is, giet je de melk in een kleine steelpan of steelpan en verwarm je het op middelhoog vuur tot het bijna kookt, maar kook het nooit.
Stap 3
Breek rauwe kippeneieren en doe ze in een aparte, schone kom. Klop ze vervolgens grondig. Gebruik een mixer om dit gemakkelijker te maken. Voeg nu geleidelijk warme melk toe aan de eieren, giet in een zeer dunne stroom. Terwijl u deze procedure uitvoert, moet u niet stoppen met interfereren met het resulterende mengsel.
Stap 4
Combineer ingrediënten zoals zout en tarwebloem en meng goed door elkaar. Vergeet niet eerst de bloem een paar keer door een zeef te halen - dankzij deze procedure wordt het broodjesdeeg zacht en luchtig.
Stap 5
Voeg het droge bloemmengsel toe aan het melk- en eimengsel. Meng alles grondig tot een homogene massa is verkregen. Er mogen geen klontjes bloem in het deeg zitten.
Stap 6
Haal de hete muffinvorm uit de oven. Smeer het goed in met boter of zonnebloemolie en vul het dan tot aan de rand met het resulterende deeg. Maal de kaas met een rasp, bij voorkeur de fijnste, en giet het op het oppervlak van toekomstige broodjes.
Stap 7
Stuur het formulier met het deeg naar de oven. Bak het gerecht 40-50 minuten, dat wil zeggen, totdat de korst lichtbruin wordt. Popover kaasbroodjes zijn klaar!
