Hoe kunt u uw dagelijkse maaltijd diversifiëren? Bereid het natuurlijk voor in verf! We zullen bijvoorbeeld gevulde paprika's koken in veelkleurige paprika's - geel, rood en groen. Het zal ongelooflijk lekker zijn!
Het is nodig
- 1. Gekleurde paprika - 6 stuks
- 2. Gehakt - 1 kg
- 3. Middelgrote wortelen - 2 stuks
- 4. Rode ui - 1/2 stuk
- 5. Narsharab-saus - 3 eetlepels
- 6. Zout, peper - naar smaak
- 7. Mozzarella - 1 grote kom
- 8. Harde kaas - 100 gram
- 9. Rijst - 1/2 kop
- 10. Tomaten in hun eigen sap - 1 groot blik (ik weet geen gram meer)
- 11. Mineraalwater - 1/2 kop
- 12. Gerookte paprika - een snuifje
instructies:
Stap 1
Bereiding van de paprika's. Om dit te doen, was ik ze, snijd de dop eraf en reinig ze van alle binnenkanten en membranen. Snijd de resterende peper van de deksels af en hak fijn.
Als de paprika's erg groot zijn, kunnen ze voor het vullen een minuut in kokend water worden gedompeld. Niet meer, anders worden ze slap.
Stap 2
Kook de rijst gaar, spoel af en laat afkoelen in een pan.
Stap 3
Drie wortelen op een rasp (grootte naar eigen inzicht), hak de ui fijn. Wij mixen. Voeg de restjes van de doppen van de paprika's toe.
Verwarm een koekenpan voor op een vuur, doe de boter en ons groentemengsel erin. Bak tot ze zacht zijn.
Stap 4
We mengen gehakt, rijst, zout, alle soorten peper, bakken, een eetlepel narsharab en geraspte harde kaas. Meng goed.
Doe 6 stukjes tomaten in het sap zelf, maak van de rest aardappelpuree (je kunt een niet erg homogene puree maken).
Tomaten in hun eigen sap moeten klein zijn. Ze zullen veel handiger zijn om te gebruiken bij het koken.
Stap 5
Giet de helft van onze tomatenpuree op de bodem van een grote ovenschaal en leg de gevulde paprika's erop. Leg op de paprika's hele tomaten en plakjes mozzarella.
Meng de resterende tomatenpuree met mineraalwater, voeg 2 eetlepels narsharab toe en giet de paprika's erbij. Je kunt er ook overheen gieten, heel voorzichtig, zodat de hele tomaat en mozzarella op de paprika blijven.
Aan alle kanten afdekken met folie.
Stap 6
We sturen onze paprika's naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. We bakken 60-75 minuten. Hangt af van de grootte van je paprika en hoe je oven opwarmt. Als je van tevoren weet dat het lastig is voor je oven om hele gevulde paprika's te bakken, verwarm hem dan tot 200 graden.
Serveer de paprika's met de saus! Paprika's zijn het lekkerst met gekookte rijst of aardappelpuree.
