De winkel heeft een grote selectie van verschillende lekkernijen, maar zelfgemaakte taarten zijn nog steeds relevant. Het maken van zandkoekjes vereist bijvoorbeeld een minimum aan culinaire vaardigheden en tijd, en het resultaat zijn de meest delicate koekjes die smelten in je mond.
Het is nodig
- 100 gram boter;
- 200 gram bloem;
- 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- 2 eetlepels. lepels koud water;
- 1 dooier;
- een handvol hazelnoten;
- een handvol banketbakkerschocolade.
instructies:
Stap 1
Bij het maken van heerlijke zelfgemaakte koekjes begin je met het licht roosteren van de noten. Vijf minuten is genoeg. Schuif de gebakken noten opzij en maak het deeg.
Stap 2
Bewaar de container waarin u het deeg gaat maken, een mes en een snijplank in de koelkast - alle items moeten koud zijn. Neem bevroren boter, hak het fijn met een mes, voeg bloem en suiker toe. Suiker is niet genoeg, want er zal nog steeds chocolade zijn. Kneed dit alles, je zou een olie-meel kruimel moeten krijgen.
Stap 3
Scheid de dooier van het eiwit. Eiwit maakt het deeg grof, dus je hebt het niet nodig. Klop de dooier door het deeg, voeg koud, met ijs, water toe. Verzamel het deeg tot een bal. Maak er een kuiltje in en voeg daar noten toe, kneed het deeg. Voeg vervolgens de chocoladestukjes toe en kneed weer goed.
Stap 4
Rol het deeg uit tot een blok, snij in gelijke stukken en geef ze een ronde vorm. Bekleed een bakplaat met bakpapier, plaats de koekjes op enige afstand van elkaar voor het geval ze in volume toenemen. En het zal zeker toenemen!
Stap 5
Shortbread koekjes zijn snel klaar. Verwarm de oven voor op 180 graden, bak 10-15 minuten. Leg op een serveerschaal en bestrooi met poedersuiker door een zeef. Het recept is eenvoudig, maar de smaak is absoluut geweldig. Trouwens, het kan zonder noten of zonder chocolade worden gekookt, de koekjes zullen nog steeds interessant blijken te zijn.
