Van kipfilet, ogenschijnlijk droog vlees, maak je een lekker, gezond gerecht. Het is voldoende om wat ingrediënten toe te voegen, in de oven te bakken en je krijgt een kipschotel.
Het is nodig
- - kipfilet - 800 g;
- - paprika's - 3 st. (groen);
- - paprika's - 2 st. (rood);
- - ui - 1 st.;
- - kippenbouillon - 150 ml;
- - harde kaas - 100 g;
- - zout en peper naar smaak;
- - tarwebloem - 2 eetlepels;
- - peterselie - een bosje;
- - plantaardige olie.
- Voor de Bechamelsaus:
- - melk - 1, 5 glazen;
- - boter - 50 g;
- - tarwebloem - 1 eetlepel;
- - zout, peper, nootmuskaat.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet, snij in stukjes. Verhit een koekenpan met plantaardige olie, leg stukjes filet, bak tot ze knapperig zijn. Voeg wat bloem toe, kook 1-2 minuten. Meng de bouillon met gehakte peterselie, voeg toe aan de gefrituurde stukjes. Voeg zout en peper toe. Breng het mengsel aan de kook, haal van het vuur.
Stap 2
Was de paprika en snij in blokjes. Schil de ui, snijd hem in ringen. Bak de voorbereide groenten met plantaardige olie gedurende 7-8 minuten.
Stap 3
Bereid de vorm voor, leg de helft van het paprika-ui-mengsel in de eerste laag. Dan een laag kipstukjes, dan ui en peper.
Stap 4
Bereid de bechamelsaus, bak de bloem in een koekenpan, voeg olie toe. Giet geleidelijk melk, zout en peper erbij, kook tot het dik is.
Stap 5
Giet de bereide saus over de toekomstige braadpan, bedek met kaas erop. Zet het halffabrikaat in de oven, bak 35-40 minuten op een temperatuur van 180-200 graden.
