Appels zijn een van de meest populaire vullingen voor allerlei soorten taarten. Tijdens het oogstseizoen kunt u uw huishouden behagen met verschillende soorten gebak met rijp fruit, en uw recepten voortdurend diversifiëren. Appelpulp is erg gevoelig voor verschillende smaken en aroma's, dus u kunt genieten van interessante keukenexperimenten. Bak bijvoorbeeld een taart met appels en sinaasappelsap.
Het is nodig
-
- 200-400 gram bloem;
- 1-2 theelepels bakpoeder;
- 100 gram margarine;
- een glas witte suiker;
- een half kopje bruine suiker;
- 25 ml melk;
- plantaardige olie;
- appels (0,5-2 kg);
- kaneel;
- 250 gram boter;
- zout;
- oranje;
- 1-3 eieren;
- ovenschaal;
- rasp;
- mes;
- voedselfilm;
- mixer;
- Kom;
instructies:
Stap 1
Zeef 200 gram tarwebloem en meng met 1 tot 2 theelepels bakpoeder. Smelt 100 gram margarine in een aparte kom.
Stap 2
Schil het gekleurde deel van de schil van een grote sinaasappel, scheid de losse witte laag ervan en maal de schil op een fijne rasp of in een keukenmachine. Knijp een eetlepel sap uit de sinaasappel.
Stap 3
Klop 3 kippeneieren met een glas kristalsuiker met een mixer tot een wit donzig schuim ontstaat. Meng het met gesmolten margarine en klop opnieuw krachtig.
Stap 4
Giet een eetlepel warme koemelk en vers geperst sinaasappelsap bij het mengsel. Voeg verse schil toe en voeg dan geleidelijk 2 kopjes bloem toe aan het deeg, roer de massa met een lepel. Breng het deeg tot een dikke zure roomconsistentie.
Stap 5
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en giet het deeg erin. Snijd 5-6 grote appels in middelgrote plakjes en leg de schil op het deeg. De vulling moet halverwege zijn.
Stap 6
Meng wat suiker met gemalen kaneel en bestrooi de appeltaart licht met het resulterende poeder.
Stap 7
Zet de gebakken goederen een half uur in de hete oven. De optimale temperatuur is 180 graden.
Stap 8
Het recept voor appeltaart met sinaasappelsap kan iets aangepast worden. In dit geval zal de vulling sappiger zijn, echt. Maak eerst het deeg: zeef 400 gram gezeefde bloem in een diepe kom, doe er 250 gram zachte boter op en breek 1 kippenei. Voeg een snufje keukenzout toe en kneed het deeg.
Stap 9
Rol de deegbal en wikkel deze in plasticfolie. Nu moet het een half uur in de koelkast worden bewaard.
Stap 10
Was 1 kg appels, schil en klokhuis. Snijd elk in dunne halve schijven en plaats ze in een geëmailleerde kom. Top met 100 gram bruine suiker en een beetje kaneel. Giet het vers geperste sap van een sinaasappel over de vulling. Roer het mengsel en laat het 15 minuten trekken.
Stap 11
Haal het deeg uit de koelkast en rol uit tot een dunne laag. Leg het vervolgens op een bakplaat die is ingevet met plantaardige olie. Bestrooi met de vulling, bestrooi met bruine suiker en bak de appeltaart in de oven op 185 graden gedurende 80 minuten.
