Taarten worden beschouwd als heerlijke en aromatische zelfgemaakte taarten. Geraspte Appeltaart is een knapperig deeg en een heerlijke vulling die het hoogtepunt van de taart mag worden genoemd. Verras uw dierbaren met zelfgemaakte cake en vul uw huis met de zoete geur van comfort.
Het is nodig
- 2 kopjes bloem,
- 100 gram boter
- 3 eieren,
- theelepel (geen top) baking soda
- 3/4 kop suiker.
- Voor het vullen:
- 5-6 appels
- een halve citroen
- anderhalve theelepel kaneel,
- een beetje suiker,
- 50 gram boter
- 2 eetlepels gemalen pinda's.
instructies:
Stap 1
Giet twee glazen bloem in een kom.
Drie boter op een rasp, voeg het toe aan de bloem en wrijf het met je handen. Voeg vervolgens suiker toe en blijf malen tot kruimels.
Stap 2
Voeg soda toe aan het gestampte deeg en meng.
Drijf een ei in het deeg, meng elke keer goed.
Kneed het deeg na het derde ei. We zouden een dicht deeg in consistentie moeten hebben.
Stap 3
Verdeel het deeg in twee delen, een grotere en een kleinere. We wikkelen elk deel van het deeg in plasticfolie en leggen het 20 minuten in de vriezer.
Stap 4
We schillen appels van schillen en zaden, drie op een grove rasp. Voeg twee theelepels citroensap toe aan geraspte appels, geraspte schil van een halve citroen en kaneel, meng goed.
Stap 5
Verhit boter in een koekenpan, leg er appels op, zet het vuur lager en laat het sap verdampen. Als het sap is verdampt, voeg je een beetje suiker toe (ongeveer 5 theelepels). We blijven de appels sudderen tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Laat de afgewerkte appels afkoelen.
Stap 6
We halen het grootste deel van het deeg uit de koelkast en rollen het uit tot een cirkel of vierkant op een ovenschaal. We brengen het deeg over in een vorm bedekt met perkament. We verdelen alle vulling over het deeg.
We halen het tweede deel van het deeg uit de vriezer en drie ervan op een grove rasp bovenop de appels. Giet gemalen noten op het geraspte deeg.
Stap 7
We bakken de cake een half uur op 180 graden. Snijd de gebakken taart in porties en serveer met aromatische thee.
