Er zijn veel recepten voor heerlijke vissoep in de wereld, maar slechts een paar huisvrouwen weten hoe ze heerlijke vissoep in het Bulgaars moeten koken.
Het is nodig
- - 1 kg witvis
- - 1 ei
- - 2 uien
- - 2 wortelen
- - 3 augurken
- - 2 pastinaken
- - zonnebloemolie
- - peterselie
- - Laurierblad
- - knolselderij
- - zwarte Peperbollen
- - zout
instructies:
Stap 1
Snijd en kook in gezouten water uien, wortelen, evenals selderij, peterselie en pastinaakwortels. We doen alles op een zeef, vegen het af, voegen water toe en brengen aan de kook.
Stap 2
Mijn en darm de witte vis. We gooien het in kokend water.
Stap 3
Voeg olie en laurierblaadjes toe. Peper. We blijven 20-25 minuten koken.
Stap 4
Kook een hardgekookt ei. Snijd het in blokjes en komkommers.
Stap 5
We halen het afgewerkte gerecht van het vuur. Koel de bereide vissoep voor het serveren en bestrooi met een mengsel van eieren, gehakte komkommers en peterselie.
