Er zijn veel variaties op deze "Oostenrijkse charlotte", deze is niet helemaal gebruikelijk: met melkrijst in plaats van wit brood. Probeer het!
Het is nodig
- Voor 2 porties:
- - 60 g zachte boter;
- - 60 g suiker;
- - 1 ei;
- - 250 g magere kwark;
- - 125 g gekookte melkrijst;
- - 125 ml melk;
- - 1 theelepel citroensap en 0,25 citroenschil;
- - 175 g verse kersen;
- - poedersuiker voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet 2 keramische bakvormen in met olie.
Stap 2
Klop de zachte boter met suiker, voeg het ei toe. Voeg dan rijst, melk, citroenrasp en een theelepel citroensap toe. Voeg op het einde de kers toe.
Stap 3
We bakken 40 - 50 minuten in een voorverwarmde oven. Als je het in één grote vorm doet, dan 60 minuten. Bestrooi met poedersuiker terwijl ze nog warm zijn. Geniet van je thee!
