Een origineel zomers zoet dessert - rijpe perziken gebakken met zachte kaas. Het is vooral belangrijk om het in de zomer te proberen, wanneer deze vruchten voor elke huisvrouw beschikbaar zijn.
Het is nodig
- - 6 rijpe zachte perziken;
- - 3 eetlepels natuurlijke bijenhoning;
- - 300 gram mascarpone;
- - een snufje gemalen vanille;
- - 4 eetlepels suiker;
- - 1 theelepel citroensap.
instructies:
Stap 1
Perziken moeten zeer grondig worden gewassen. Het belangrijkste is om de schil niet te bederven, omdat deze gemakkelijk breekt in rijp fruit. Anders ziet het dessert er onesthetisch en onsmakelijk uit.
Stap 2
Vervolgens worden de perziken met een scherp mes voorzichtig in 2 delen verdeeld. Het is noodzakelijk om het bot van hen te verwijderen. Ook dit moet zorgvuldig gebeuren.
Stap 3
De helften van de vrucht worden besmeerd met honing voor zoetheid en op een bakplaat in de oven gelegd, bekleed met speciaal bakpapier. Ze moeten ongeveer 20-25 minuten op 200 graden worden gebakken.
Stap 4
Afgewerkt fruit met honing wordt bedekt met een dunne rossige korst bovenop. Het belangrijkste is om het gerecht in de oven niet te overbelichten, om het fruit niet te verbranden.
Stap 5
Terwijl het toekomstige dessert aan het bakken is, is het noodzakelijk om de vulling voor de perziken te bereiden. De kaas moet op kamertemperatuur zijn. Om dit te doen, moet je de kaas mengen met suiker, citroensap en vanille. Eventueel kun je ook kaneel aan het mengsel toevoegen.
Stap 6
Over elke warmgebakken helft van het fruit wordt een theelepel zoet kaasmengsel verdeeld. Het dessert is helemaal klaar. Het kan aan tafel geserveerd worden. Het zal een geweldige aanvulling zijn op thee of koffie. En daarnaast kun je ijs serveren met gebakken perziken.
