Gebakken perziken met tijm, honing en ijs zullen een geweldig dessert zijn. Het gerecht blijkt erg lekker en gezond te zijn. En tijm geeft een speciaal pittig tintje aan het dessert. De aangegeven hoeveelheid voer is voldoende voor 5 porties.
Het is nodig
- - verse perziken - 10 stuks;
- - honing (vloeibaar) - 4 el. ik.;
- - boter - 10 theelepel;
- - tijm - 20 takken;
- - romig ijs - 200 g.
instructies:
Stap 1
Vruchtenbereiding. Spoel de perziken goed af met water. Snijd in de lengte doormidden, verwijder voorzichtig de zaadjes. Leg de perziken in een ovenschaal (in één laag).
Stap 2
Smelt de boter in een waterbad of magnetron. Olie de perzikhelften in. Roer voorzichtig en schik de perzikhelften in een vorm, met de snijkant naar boven.
Stap 3
Vul de pit van de pitjes met softijs (ongeveer 2/3 van de pit). Bestrooi de perziken met vloeibare honing. Leg op elke perzikhelft een takje tijm. Bak het dessert 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat het gerecht voor het serveren iets afkoelen en giet het over de tijdens het bakken gevormde saus.
Stap 4
Leg meerdere perzikhelften op een serveerschaal, garneer met een bolletje ijs en garneer met muntblaadjes. Het gerecht is klaar.
