Nuggets kwamen bij ons uit de Amerikaanse keuken en zijn geliefd bij velen. Om dit gerecht keer op keer te proberen, gaan we naar McDonald's of kopen we een afgewerkt product in een winkel. Maar het is heel goed mogelijk om nuggets thuis te koken, vooral omdat het recept verrassend eenvoudig is.
Het is nodig
- - 800 gram kipfilets,
- - 100 gram paneermeel,
- - 1, 5 tl paprikapoeder,
- - 0,3 tl rode gemalen peper,
- - 2 eieren,
- - 50 gram tarwebloem,
- - 1, 5 theelepels zout,
- - 1 theelepel gedroogde knoflook,
- - 0,5 tl zwarte gemalen peper,
- - 200 ml plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Schil het vel en de botten van de kipfilet; alleen filets zijn nodig om nuggets te koken. Op de botten van de borst kun je bouillon of lichte soep koken.
Stap 2
Snijd het vlees in stukken (anderhalve cm dik, ongeveer 5 cm lang). Je weet waarschijnlijk hoe afgewerkte nuggets eruit zien, dus het snijden van het vlees zal heel eenvoudig zijn.
Stap 3
Meng voor het paneren bloem, gedroogde knoflook, zwarte peper en zout in een kom.
Stap 4
Klop twee eieren lichtjes met een vork in een apart kopje. Het beslag is klaar.
Stap 5
Meng voor de derde paneermeel paprikapoeder, crackers en rode peper (op de punt van een mes) in een kopje.
Stap 6
Rol de stukken vlees in bloempaneermeel, schud de restjes eraf. Rol vervolgens in beslag en vervolgens in gekruide broodkruimels. Schud de resterende kruiden voorzichtig af.
Stap 7
Verhit in diep vet 200 ml geurloze plantaardige of zonnebloemolie. Bak de nuggets drie minuten aan elke kant. Indien gewenst kunt u de nuggets in een gewone koekenpan bakken.
Stap 8
Breng de gefrituurde nuggets over op papieren handdoeken. Serveer met je favoriete saus.
