Een ongewoon dessert zal veel zoete liefhebbers aanspreken. Het is concurrerend met veel bekende zoetigheden, zal aangename verbazing veroorzaken en een verlangen om het opnieuw te proberen.
Het is nodig
- - 150 g groene spliterwten;
- - 150 g rode bonen;
- - 300 g suiker;
- - 300 g natuurlijke yoghurt;
- - 200 g kwark (2 pakken);
- - 30 g gelatine.
instructies:
Stap 1
Was de erwten, voeg ongeveer 450 ml water toe en kook 30-40 minuten. op laag vuur tot het gaar is.
Stap 2
Spoel de bonen, voeg 900 ml water toe en kook 2 uur op laag vuur tot ze gaar zijn.
Stap 3
Maal de gekookte erwten in een blender. Passeer door een zeef.
Stap 4
Maal de bonen in een blender. Passeer door een zeef.
Stap 5
Voeg 100 g suiker toe aan de erwtenpuree en kook 10 minuten.
Stap 6
Voeg 100 g suiker toe aan de bonenpuree en kook 10 minuten.
Stap 7
Pureer de wrongelhapjes en voeg er yoghurt en suiker aan toe.
Stap 8
Giet een half glas gelatine met warm gekookt water en laat 20 minuten zwellen.
Stap 9
Verdeel de opgeloste gelatine in 3 delen en voeg een deel toe aan de erwten, het andere aan de bonen, het derde aan het kaas-wrongelmengsel.
Stap 10
We nemen de vormen, leggen de lagen zo neer dat elke boon en erwt wordt gescheiden door een kaaswrongellaag.
Stap 11
We zetten de mallen in de koelkast om te stollen.
