Ananasaardbei is een grote, ongewoon aromatische bes die in de 19e eeuw naar Rusland werd gebracht. De naam duidt niet op enige gelijkenis met ananas. Het vertaalt zich letterlijk uit het Latijn (ananassa) als "tuinaardbei".
Ananasaardbeien smaken noch vormen ze zoals ananas. Bij de beschrijving van het ras ligt de nadruk op de smaak en aromatische eigenschappen, het vrij grote formaat van de vruchten en de bijzondere structuur van de rozet van de struik. Ervaren tuinders weten dat het alleen mogelijk is om hoge opbrengsten van ananasaardbeien te behalen als ze op de juiste manier worden geplant en aan de vereisten voor de verzorging ervan wordt voldaan.
Ananas aardbei - rasbeschrijving
Ananasaardbeien werden in de 19e eeuw vanuit Nederland naar Rusland gebracht. Het ras is kunstmatig veredeld door in die tijd twee populaire variëteiten te kweken: Virginia en Chileense aardbeien. In het wild groeit deze variëteit niet, zaailingen kunnen alleen worden gekocht.
Deze aardbeivariëteit verschilt van analogen in de vrij grote omvang van de struik en het fruit. Maar het heeft ook andere kenmerken, onderscheidende kenmerken:
- krachtige socket met wollige bladeren op hoge poten,
- bloeiwijzen van het apicale type, bloemen met een diameter van minimaal 2 cm,
- scheuten (antennes) zijn lang en vertakt, met actieve beworteling op de knopen.
De bessen op ananasaardbeien worden groot, van 50 tot 70 g per stuk, met een laag caloriegehalte. In Engeland werd een bes van meer dan 200 gram geteeld, maar het record is nog niet verbroken. Het maximum dat ervaren hoveniers kunnen bereiken is 150 gram per stuk.
De smaak van ananasaardbeien is zoet, met wat zuur. Het aroma is helder, typisch aardbei, persistent - het houdt zelfs aan na vele maanden opslag van jam of compote.
De beste soorten ananasaardbeien
Deze variëteit aan tuinbessen is verdeeld in twee soorten - remontant en grootfruitig, die op hun beurt zijn onderverdeeld in verschillende "subvariëteiten":
- Gigantella,
- Mara de Bois,
- Heer,
- Albion,
- Maxim,
- Verleiding en anderen.
Herstellende soorten ananasaardbeien - Mara de Bois, Temptation - dragen in de zomer meerdere keren vrucht, maar in bepaalde klimaatzones zijn hun vruchten meestal klein van formaat. Hun voordeel en waarde is dat ze pretentieloos zijn voor de kwaliteit van de grond en de plaats van aanplant, ze hoeven niet te worden verzorgd - de zorg is beperkt tot tijdig wieden en water geven, het verwijderen van "ranken".
Grootbloemige variëteiten van ananasaardbeien leveren tot 2 kg per seizoen per struik op, zijn vorstbestendig, wat belangrijk is voor Rusland, ze beginnen vroeg vruchten af te werpen - al in de tweede week van juni. Maar om dergelijke resultaten te verkrijgen, is het noodzakelijk om de planttechnologie te observeren - niet meer dan 4 struiken per 1 kV m, aangezien de diameter van één struik 60 cm kan bereiken.
Hoe ananasaardbeien op de juiste manier te kweken?
Voordat u ananasaardbeien op uw site gaat planten, moet u het type grond bepalen, de variëteit kiezen die optimaal is voor de klimaatzone, alle kenmerken, vereisten voor plantomstandigheden en verzorging bestuderen. Experts geven de volgende aanbevelingen:
- de optimale periode voor het planten van zaailingen in de grond is het begin van de herfst (september) - ze zullen tijd hebben om wortel te schieten en kracht te krijgen,
- nog een truc - je kunt geen ananasaardbeien planten in zandgrond of in wetlands,
- voor aardbeien, in de zomer, op deze site kun je goudsbloemen of peulvruchten planten - ze zullen de structuur van de grond verbeteren, deze verrijken met stikstof, "verdwijnen" van onkruid,
- een paar weken voor het planten van ananas kunnen aardbeien, mest of superfosfaten aan de grond worden toegevoegd met een snelheid van 6 kg of 60 g per kW m,
- minimale afstand tussen rijen - 40 cm, struiken erin - 30 cm,
- de wortelhals van de zaailing mag niet ondergronds zijn - dit is een zeer belangrijk aspect.
Direct na het planten worden de zaailingen overvloedig bewaterd met water op kamertemperatuur, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de wortelhals van de struik niet "uitgewassen" wordt. Hoog bodemvocht moet nog 10 dagen worden gehandhaafd, vooral als de luchttemperatuur hoger is dan 20˚С. Voor het koude seizoen moeten ananasaardbeien bedekt zijn met zaagsel of een dichte laag gevallen bladeren - minimaal 5 cm.
Het is erg belangrijk om de ontwikkeling van ziekten op ananasaardbeien te volgen en deze tijdig te verwerken van ongedierte. De meest voorkomende ziekten voor deze variëteit van tuinbessen zijn echte meeldauw, wit- of grijsrot, witte vlek en fusariumverwelking. Als preventieve maatregel kan het sproeien van aardbeien met een ananasoplossing van colloïdale zwavel worden gebruikt.
Om ananasplagen uit te sluiten van het eten van aardbeien - bladluizen, meikever, snuitkever, witte vlieg, beer of brons - wordt winterknoflook tussen de rijen bessen geplant en voor de winter bedekt met een dikke laag stro, bij voorkeur havermout.
Wat kan er worden gekookt van ananasaardbeien?
Ananasaardbeien worden gebruikt om jam, jam, compotes, desserts te bereiden, het kan worden toegevoegd aan cakeroom, cocktails en andere gerechten en vers worden gegeten. Stapsgewijze recepten zijn in de regel eenvoudig, klassiek en bevatten geen speciale ingrediënten. Ze zijn online te vinden of bij ervaren koks. Ananas-aardbeienjam, jam of compote behouden lang het unieke aroma dat kenmerkend is voor deze bes.
Omdat dit een licht product is, raden medische experts aan om bessen van deze specifieke variëteit te eten voor hart- en vaatziekten, darmproblemen, mensen met stenen in de nieren, lever of urineleiders, galwegen, die lijden aan jicht. Bovendien worden ananasaardbeien veel gebruikt in de cosmetologie - er worden zelfgemaakte maskers voor het gezicht en decolleté van gemaakt. Ze zijn handig voor mensen die problemen hebben met pigmentatie, veel sproeten, acne. Er zijn veel foto's en video's waarin de regels voor het maken van maskers stapsgewijs worden beschreven.
