Wat voor soort fruit wordt niet naar de toonbanken van moderne winkels gebracht. Het enige probleem is dat alleen fruit en bessen die op onze breedtegraden groeien, of fruit dat pijnloos langdurige opslag kan overleven, zoals sinaasappels, rijp zijn voor de verkoop. De rest moet van de groene struiken en bomen worden verwijderd en al op hun plaats tot volwassenheid worden gebracht. Ananas is zo'n vrucht.
Het is nodig
- - Een ananas
- - krantenpapier
- - bananen, appels
instructies:
Stap 1
De meest rijpe, heerlijke en geurige ananassen die bij ons binnenkomen, werden rijp uit de struik gehaald. Maar een lange reis is destructief voor hen. Om te voorkomen dat een rijpe ananas onderweg bederft, moet deze per vliegtuig worden afgeleverd, wat de prijs van het product steevast niet ten goede komt.
Stap 2
Het onderscheiden van een rijpe ananas van zijn onrijpe neef is eenvoudig. Probeer in dit geval niet te focussen op de kleur van het fruit. Groene ananas is misschien wel rijp, maar als er donkere vlekken op het oppervlak zijn verspreid, is het beter om zo'n vrucht niet te nemen. Dit betekent dat het fruit al overrijp is en begint te bederven.
Stap 3
Ruik de ananas, als deze rijp is, voel je een karakteristieke aangename geur. Als het nergens naar ruikt, zit er niets anders op dan de ananas thuis te laten rijpen.
Stap 4
Wikkel de ananas in meerdere lagen krantenpapier en bewaar op een warme plaats. Probeer na twee dagen een van de bladeren uit de kroon te trekken, als de bladeren goed scheiden is de ananas rijp. Zo niet, laat het dan nog 2-3 dagen liggen.
Stap 5
Trouwens, appels en bananen geven tijdens opslag stoffen af die de rijping van ander fruit, fruit, versnellen voordat het in een krant wordt gewikkeld. Maar als je dat doet, kijk dan vaker in de krant, in ieder geval één keer per dag, om het rijpingsmoment niet te missen. Overrijpe ananas heeft weinig nut voor voedsel, het is beter om het niet in deze staat te brengen.
