De toegenomen belangstelling voor gember in Rusland is te wijten aan de verspreiding van de Japanse keuken, aangezien er geen Japans restaurant is zonder ingelegde gember. Een ander geheim van zijn populariteit ligt in het feit dat gember helpt om af te vallen en deel uitmaakt van veel diëten. Deze ogenschijnlijk gewone wortel is een schat aan voedingsstoffen die je kunnen helpen om zonder medicatie voor je gezondheid te zorgen.
De geschiedenis van gember gaat vele eeuwen terug; het werd gebruikt in China, in het Westen en zelfs in Rusland, waar gemberwortel een onderdeel was van kwas, mede, jam en verschillende soorten gebak.
Gember heeft pijnstillende, resorptie-, helende en ontstekingsremmende effecten. Het wordt gebruikt als een tonisch en antibacterieel effect. Oude Chinese genezers gebruikten het in verschillende situaties, van het elimineren van misselijkheid tot het genezen van wonden.
Voor scholieren en studenten kan gember worden aanbevolen tijdens de examenvoorbereiding, omdat het het geheugen en de prestaties verbetert. Het is een uitstekende natuurlijke energetische. Gemberwortel is een antioxidant die helpt het immuunsysteem te versterken en de groei van bacteriën te remmen.
Continue consumptie van gember helpt het cholesterolgehalte te verlagen. Het reinigt de bloedvaten, wat het lichaam helpt beschermen tegen beroertes en hartaanvallen. Vrouwen die worden geconfronteerd met het probleem van onvruchtbaarheid, moeten zeker aandacht besteden aan gember. En tijdens de zwangerschap zal het de symptomen van toxicose helpen verlichten, zwakte en duizeligheid verlichten.
Verse gember kan ook worden gebruikt om schoonheid te behouden, omdat het de huid kan versterken, fijne lijntjes kan verzachten en zwelling kan verminderen.
Je kunt gember in elke vorm eten. Het kan worden gebruikt voor drankjes en infusies, voor het bakken en bereiden van verschillende gerechten. Ingelegde gember is een must in veel Japanse gerechten en kan als snack worden geserveerd.
