Op een warme zomerdag zal dit ijs je perfect verfrissen en je verrassen met een originele portie!
Het is nodig
- Voor ijs:
- - 50 ml gefermenteerde melkproducten (gefermenteerde gebakken melk, varenets);
- - 150 ml melk;
- - 50 g rondkorrelige rijst;
- - 1 kleine rijpe banaan;
- - 20 g gedroogde veenbessen;
- - 1 vanillestokje;
- - 2 muntblaadjes;
- - 20 g geraspte chocolade;
- - 20 g van je favoriete noten;
- Voor de ijskom:
- - 500 ml water;
- - 1 citroen;
- - 2 muntblaadjes.
instructies:
Stap 1
Kook de melk met de inhoud van het vanillestokje. Giet er rijst in en kook tot het gaar is. Kalmeer.
Stap 2
Pons vanillerijst, noten, veenbessen, varenets, banaan en muntblaadjes door een blender. Als je de rijstkorrels wilt voelen, meng dan eerst alle andere ingrediënten en voeg pas op het einde de pap toe. Breng over naar een container die handig is om in te vriezen (het is beter om hem af te dekken met huishoudfolie) en laat hem invriezen.
Stap 3
Om een ijskom te maken, neem je twee kommen van verschillende grootte. De muren van de grotere zijn aangelegd met schijfjes citroen en muntblaadjes. We zetten er een kleinere kom in en vullen deze met water. We sturen het minimaal 4 uur naar de vriezer. Om onze bevroren ijskom te verwijderen, giet u eerst heet water in een kleine kom en haalt u deze eruit. Draai vervolgens de grote kom ondersteboven en giet heet water over de bodem. Vul met rijstijs, decoreer met geraspte chocolade en serveer! Eet smakelijk!
