U kunt uw gezin plezieren met een zeer smakelijk recept. Kooktijd ca. 100 minuten, voor 4 porties. Het gerecht wordt als compleet beschouwd, het hoeft niet geserveerd te worden met een extra bijgerecht.
Het is nodig
- - 1 kg kip;
- - 400 g verse champignons;
- - een glas bouillon;
- - 100 ml witte wijn;
- - 500 g kleine aardappelen;
- - 1/3 kopje ghee;
- - 1 eetl. een lepel meel;
- - de kop van een ui;
- - 50 g citroensap;
- - 2 laurierblaadjes;
- - gemalen zwarte peper, zout - naar smaak;
- - dille en peterselie.
instructies:
Stap 1
Snijd de kip in stukjes. Wrijf elk stuk in met zout, besprenkel met citroensap en bestrooi met bloem. Bak goudbruin in ghee.
Stap 2
Doe het gebakken vlees in een pan, giet de bouillon erover. Zet op het vuur, laat 10 minuten sudderen op laag vuur.
Stap 3
Schil en was champignons, aardappelen, uien. Snijd de ui en champignons in plakjes, laat de aardappelen intact. Bak alle ingrediënten.
Stap 4
Leg de bereide groenten bij de kip, voeg witte wijn, zout, peper en laurier toe. Dek af en kook in een matig brandende oven tot ze gaar zijn.
Stap 5
Leg het afgewerkte kippenvlees op borden, giet de saus waarin de kip is gestoofd erover.
