Als u zo'n salade voor een vakantie hebt voorbereid, kunt u er zeker van zijn dat uw gasten uw originele gastronomische smaak zullen waarderen. Het ongebruikelijke serveren van het gerecht in een grapefruitschil leidde tot zo'n eigenaardige naam voor het gerecht. De reeks producten voor hem is vrij eenvoudig, tegelijkertijd bracht de aanwezigheid van grapefruit een frisse noot in de smaak.
Het is nodig
- - grapefruit - 1 stuk;
- - kippenpoot - 1 st.;
- - verse komkommer - 0,5 st.:
- - ingeblikte maïs - 30 g;
- - mayonaise - 3 eetlepels;
- - slablaadjes - meerdere stukken, om te serveren;
- - een mengsel van paprika's - 0,5 tl
instructies:
Stap 1
Was de kippenpoot, doe deze in een pan met water en kook 25-30 minuten, tot ze gaar zijn. Koel het gekookte vlees en scheid van het bot. Snijd vervolgens in kleine stukjes.
Stap 2
Bereid een pure komkommer in de vorm van dunne reepjes. Haal de maïs uit de pot door het water af te tappen. Doe in een kom, voeg stukjes kip, komkommer toe, roer.
Stap 3
Bereid de grapefruit voor, snijd hem in tweeën met een scherp mes. Probeer beide delen stabiel te houden door de huid vanaf de onderkant af te knippen. Snijd het vruchtvlees van de grapefruit voorzichtig van binnenuit en snijd het in kleine stukjes. Voeg de plakjes toe aan de rest van het eten.
Stap 4
Breng de salade op smaak met mayonaise en voeg het peper-zoutmengsel toe. Serveer als volgt, doe de slablaadjes in grapefruitmanden en daarna de salade zelf. Versier eventueel met kruiden.
