Nieuwjaar is een feestdag van magie en magie, het is een speciale dag. Elke gastvrouw kan op deze momenten een fee worden om geliefden te trakteren op iets origineels en zelfs gewaagds - zoals dit voorgerecht van peren met blauwe kaas.
Het is nodig
- - peren, beter stevig - 2 stuks;
- - sap van een halve citroen;
- - bruine suiker - 2 el. ik.;
- - pijnboompitten - 3 eetl. ik.;
- - Dor Blauwe kaas (of andere blauwe kaas) - 100 g;
- - sla blaadjes;
- Tanken:
- - olijfolie - 2 el. ik.;
- - sap van een halve citroen;
- - zout, peper - naar smaak.
- Kleine steelpan, garde, perkament, grill.
instructies:
Stap 1
Was de peren, snij ongebruikte delen eraf en snij in dunne lengteschijfjes. Spreid ze uit op een groot bord en besprenkel met citroensap. Gril vervolgens de plakjes op de grill aan 2 kanten - elk voor 2 minuten, leg elke plak apart op een groot bord of op een bord bedekt met perkament.
Stap 2
Giet 1 eetl in een pan. ik. water, verwarm het lichtjes, voeg dan suiker toe, verwarm de siroop 1 minuut. In dit geval moet het krachtig worden geroerd om niet te verbranden. Voeg vervolgens pijnboompitten toe aan de pan en verwarm nog 30 seconden, leg de noten dan meteen op een bord.
Stap 3
Klop alle boter en het citroensap voor de dressing door elkaar, voeg zout en peper toe en meng opnieuw, alsof je de dressing opklopt. Scheur de salade met je handen tot grote stukken, leg hem mooi op een groot bord en schenk de dressing erover. Leg plakjes peer op de stukjes salade, smeer er kaas en noten op. Dit originele voorgerecht zal veel gasten in verrukking brengen!
