Hou je niet van havermout? Je hebt het vast niet goed geprobeerd! Ik stel voor dat je het bakt met peren en noten in een melk-roommengsel - ik weet zeker dat je na dit gerecht je mening over deze pap radicaal zult veranderen!
Het is nodig
- Voor 2 porties:
- - 75 g havermout;
- - 25 g gepelde amandelen;
- - 25 g gepelde hazelnoten;
- - 40 g rozijnen;
- - vanilline op de punt van een mes;
- - 0,5 tl kaneel;
- - 0,25 tl gemalen nootmuskaat;
- - 1 kleine peer;
- - 250 ml melk;
- - 100 ml slagroom;
- - 1 eetl. demerara suiker.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden en zet een hittebestendige ovenschaal klaar.
Stap 2
Was de peer, schil en snij in kleine blokjes. Schil of laat - het hangt alleen af van je verlangen!
Stap 3
Meng havermout (liefst langer koken) met vanille, voeg een halve theelepel kaneel, een kwart theelepel nootmuskaat, gewassen rozijnen en hele noten toe. Meng alle droge ingrediënten grondig.
Stap 4
Voeg melk en room toe aan de droge ingrediënten. Neem room vetter, idealiter dubbele room - hun vetgehalte is meer dan 40%. Roer alles goed door elkaar en zet ongeveer 25 minuten in de oven: het melk-roommengsel moet door de havermout zijn opgenomen.
Stap 5
Bestrooi de braadpan met 1 eetlepel. bruine demerarasuiker en plaats ongeveer 4-5 minuten op de oven tot ze gekarameliseerd zijn. De grillstand is hier ideaal voor!
Stap 6
De gekookte braadpan kan geserveerd worden met verse bessen!
