Een wrongelcake zonder bakken is vrij eenvoudig te bereiden, maar blijkt erg lekker te zijn. Het kan niet alleen worden geserveerd voor avondthee in het weekend, maar ook voor een feestelijke tafel.
Het is nodig
- - 400 gram kwark,
- - 400 gram koekjes,
- - 50 gram rozijnen,
- - 100 gram boter,
- - 4 eetl. lepels gecondenseerde melk,
- - 500 ml yoghurt,
- - 20 gram gelatine,
- - 30 gram chocolade om te bestrooien.
instructies:
Stap 1
Maal 400 gram koekjes (zoals gebakken melk) fijn verkruimeld. Meng met gesmolten boter en gecondenseerde melk.
Stap 2
Bedek de afneembare vorm met huishoudfolie, waarop de massa koekjes en boter wordt overgebracht. Maak een kant.
Stap 3
Voor het vullen.
Maal 400 gram kwark. Meng de wrongel met rozijnen. Bereid gelatine voor (week en verdun in een waterbad).
Stap 4
Voeg yoghurt toe aan de wrongel (kies de smaak van yoghurt naar uw smaak), een beetje jam - indien gewenst, en afgekoelde gelatine, roer goed. De vulling voor de taart kan absoluut elk zijn, maar de basis is kwark. Breng de resulterende vulling voorzichtig over in een vorm, dek af met plastic folie en zet in de koelkast (ongeveer vier uur, je kunt 's nachts).
Stap 5
Nadat de vulling is uitgehard, rasp je een kleine chocoladereep en versier je het dessert. Als je wilt, kun je de cake versieren met amandelen, hazelnoten en zelfs pistachenoten. En als je echt wilt, teken dan crèmekleurige bloemen op de wrongelcake (door middel van een deegspuit). Serveer met thee.
