Havermout wordt beschouwd als een van de gezondste van alle soorten granen. Het bevat een hoog gehalte aan waardevolle plantaardige vetten en eiwitten. De stoffen avenalin en avenin, die onderdeel zijn van havermout, bevatten alle essentiële aminozuren.
Aankoop en voorbereiding van producten
Bij het kiezen van pap moet u zich concentreren op de natuurlijkheid van de producten. Daarom is het de moeite waard om alleen hoogwaardige vlokken te kopen of een gerecht van natuurlijke granen te koken, maar het kookproces zal langer zijn. Let bij het kiezen van havermout ook op hun naam.
"Extra" vlokken worden als de meest delicate en dunste beschouwd, ze zijn geschikt voor mensen met een gevoelige maag of voor kinderen. Dergelijke vlokken worden niet langer dan 10 minuten bereid. Een ander type havermout genaamd "Hercules" is ontworpen voor dikke en bevredigende pap, wat wordt verklaard door de dikkere vlokken van dit type havermout. Het duurt iets langer om "Hercules" te bereiden, maar de pap is lekkerder.
Spoel de havervlokken of volle granen grondig voordat u havermout kookt.
Kookproces
Voor de juiste bereiding van havermout heb je één glas havermout of ontbijtgranen nodig, twee of drie glazen melk, magere melk, een snufje zout en suiker naar smaak.
De eerste fase van het koken is om granen of vlokken een nacht in water te laten weken. Hetzelfde moet worden gedaan met instant pap, hoewel de verpakking meestal een kooktijd van maximaal 10 minuten aangeeft. Deze procedure maakt de pap zacht en zacht.
'S Morgens wordt water uit granen of vlokken afgevoerd, waarna er naar smaak melk, zout en suiker aan worden toegevoegd. Vervolgens wordt de container met al zijn inhoud naar een langzaam vuur gestuurd. Zodra het graan kookt, wordt het vuur tot een minimum beperkt en wordt de praktisch afgewerkte pap constant geroerd en gekookt tot het gaar is. Voeg boter toe voordat je havermout op tafel serveert. Optioneel kunt u zure room, gecondenseerde melk of honing aan de pap toevoegen.
Als u aan het vasten bent of een melkintolerantie heeft, kunt u dit vervangen door water zonder het bereidingsprincipe te veranderen. Suiker kan ook worden vervangen door honing. Als je gedroogd fruit of noten aan de pap toevoegt, kun je niet alleen de hoeveelheid vitamines erin verhogen, maar het gerecht ook meer calorieën en voedingswaarde geven.
Hoe maak je havermout nog lekkerder
Als de havermout voor een klein kind wordt bereid, kun je de smaak verbeteren door fruit- en bessenvullingen of room te gebruiken. Bovendien wordt de room geleidelijk in het eindproduct gebracht, anders verliezen ze simpelweg hun smaak. Kinderen eten dit soort pap met plezier, en als je de fruitvullers verandert, zal de pap elke keer anders zijn en zal hij zich niet vervelen.
