Braadpan kan als niets anders gerust een universeel gerecht worden genoemd. Het kan van bijna elk product worden gebakken. Ik stel voor om dit gerecht te bereiden met courgette en gehakt.
Het is nodig
- - courgette - 1 kg;
- - gehakt - 500 g;
- - uien - 200 g;
- - tomatenpuree of ketchup - 5 eetlepels;
- - kaas - 150 g;
- - peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Schil en hak de uien fijn. Doe de gesnipperde uien in een koekenpan met olie en bak ze aan. Voeg er dan het gehakt aan toe. Je kunt het gehakt voor de braadpan gebruiken zoals je wilt. Roer goed en kook 7 minuten. Voeg na verloop van tijd tomatenpuree of ketchup toe, evenals zout en peper. Bak de resulterende massa nog 5-7 minuten.
Stap 2
Ga bij de courgette als volgt te werk: Verwijder de schil en snijd in plakjes die niet dikker mogen zijn dan 5 millimeter.
Stap 3
Vet een ovenschaal in met olie. Leg er een derde van de in plakjes gesneden courgette op en breng licht op smaak met zout. Voeg vervolgens de helft van het gehaktmengsel toe. Dan weer de courgette, en dan de restjes van het gehakt. De laatste laag moet courgette zijn.
Stap 4
Strooi geraspte kaas over de braadpan. De oven dient voorverwarmd te worden tot een temperatuur van 180 graden, waarna het gerecht er 35 minuten in gebakken moet worden. De courgette- en gehaktschotel is klaar!
