Gebakken rijst is een uitstekend bijgerecht. Dit gerecht is gemakkelijk en snel te bereiden, verzadigt het lichaam snel met nuttige koolhydraten en zal door zowel kinderen als volwassenen gewaardeerd worden.
Kookfuncties
Het hebben van nauwkeurige informatie over het koken van gebakken rijst is essentieel om het gerecht kruimelig, niet droog en echt smakelijk te maken.
Een van de gemakkelijkste manieren is om rijst te koken met zonnebloemolie. Om dit te doen, worden de granen eerst grondig gewassen en gedurende 15-20 minuten een beetje gedroogd, zodat overtollig vocht verdampt.
Dan moet je plantaardige olie in de pan gieten en opwarmen. Daarna kun je rijst toevoegen, voorzichtig erin gieten en het vuur lager zetten. Als je het gerecht 10 minuten een beetje roert, kun je zien dat de rijst van kleur verandert, helderwit wordt en dan een bruin-gouden tint krijgt. Het is tijd om zout en kruiden naar smaak toe te voegen. Daarna moet je een paar glazen gewoon water toevoegen zodat het de rijst in de pan volledig bedekt. Na het wachten tot het kookt, dek de schaal niet af, zodat alle vloeistof verdampt. Het is belangrijk om deze aandoening niet te vergeten.
Nu moet je het deksel sluiten en het gerecht nog 20 minuten op laag vuur laten staan. Daarna kun je het vuur uitzetten en de rijst al roerend iets laten afkoelen. Het is erg belangrijk om het gerecht niet te gaar te maken, anders wordt het te droog en te hard. Om de rijst kruimelig en niet plakkerig te maken, voeg je een klein klontje boter toe of sprenkel je wat olijfolie over het gerecht. Hier is de gebakken rijst en je bent klaar.
Waar gebakken rijst bij te serveren?
Een gerecht als gebakken rijst is een ideaal bijgerecht en kan bij veel gerechten worden gecombineerd. Hij zal een prachtig duet maken met zowel vis als vlees. Bovendien past het goed bij groentesalades. Met een hoog caloriegehalte kan het vleessnacks vervangen en ons lichaam voorzien van nuttige sporenelementen en mineralen. Om deze reden is rijst zo populair.
Voor een complete en smakelijke lunch kan nasi aangevuld worden met gestoofde groenten of zeevruchten. Het hangt allemaal af van iemands smaakvoorkeuren.
Naast dat het een op zichzelf staand gerecht is, kan gebakken rijst als basis dienen en worden opgenomen in de lijst met ingrediënten voor het bereiden van andere gerechten, zoals warme salades, groentehapjes, vleesstoofschotels en zelfs soepen. Tegenwoordig zijn gebakken rijstgerechten vooral populair in de Chinese keuken. Een enigszins droge consistentie en een neutrale smaak kunnen goed worden gecompenseerd met verschillende sauzen, kruiden en jus. U hoeft ze pas toe te voegen aan het einde van het frituren van het product. Zelfs de beroemdste chef-koks ter wereld doen dit.
Eet smakelijk!
