Hoe Alcohol Correct Te Verdunnen?

Inhoudsopgave:

Hoe Alcohol Correct Te Verdunnen?
Hoe Alcohol Correct Te Verdunnen?

Video: Hoe Alcohol Correct Te Verdunnen?

Video: Hoe Alcohol Correct Te Verdunnen?
Video: Очистка самогона за 5 минут 2024, Maart
Anonim

Laten we het doel stellen om alcohol te verdunnen met water om een drinkmengsel te krijgen of, in het algemeen, om wodka te maken. Laten we als uitgangspunt nemen dat u een product wilt hebben met een alcoholpercentage van ongeveer 40%.

In zijn beroemde proefschrift bestudeerde Mendelejev geen wodka. Hij stelde vast dat wanneer alcohol met water wordt gemengd, het totale volume van het mengsel afneemt, en hij berekende hoeveel van het eindproduct in verschillende verhoudingen "verdwijnt". Het bleek dat deze afhankelijkheid niet-lineair is en afhangt van welke hydraten worden gevormd met deze of gene vermenging. Daarom zal het mengen in willekeurige verhoudingen tot een willekeurig resultaat leiden. De kwaliteit van het eindproduct hangt grotendeels af van de kwaliteit van de ingrediënten en, zoals gezegd, hun verhouding.

Hoe alcohol correct te verdunnen?
Hoe alcohol correct te verdunnen?

Het is nodig

    • Alcohol drinken,
    • Water,
    • Glucose 40%,
    • Azijn essentie,
    • Capaciteit.

instructies:

Stap 1

Alcohol van de hoogste zuiverheid wordt geproduceerd uit graan en aardappelen, Lux en Extra - van speciaal geselecteerde graansoorten. Afhankelijk van de mate van zuivering is alcohol verdeeld in:

Eerste leerjaar 96%;

Hoogste zuivering 96,2%;

Extra 96,5%;

Luxe 69,3%;

Medisch;

Watervrij.

Het water moet volledig transparant, kleurloos, zonder vreemde smaak en geur zijn, met een minimum aan zouten erin. Het water dat voor wodka wordt gebruikt, wordt bovendien gezuiverd, gefilterd en verzacht. Zulk water wordt gecorrigeerd genoemd.

Om de smaak van wodka te verbeteren, kan het verschillende ingrediënten bevatten:

Lieve schat;

Citroenzuur;

Suiker;

Melk;

Azijnzuur.

De algemene principes zijn als volgt: Er wordt aangenomen dat de "gulden snede" is wanneer twee delen alcohol worden gemengd met drie delen water. Het is raadzaam om niet de volumes alcohol en water te mengen, maar hun exacte gewichtsverhoudingen. Aan de alcohol wordt water toegevoegd. U kunt beide vloeistoffen tegelijkertijd in de container gieten, maar de introductie van alcohol moet vóór het water eindigen.

Stap 2

Alcohol (1250 ml 96% alcohol) wordt in de voorbereide container gegoten;

Stap 3

Voeg 40 ml 40% glucose toe;

Glucose
Glucose

Stap 4

Een theelepel azijnessentie;

Stap 5

Vul bij met gedestilleerd water, zodat het volume van de oplossing op 3 liter komt;

Stap 6

We laten de resulterende oplossing enkele dagen staan, of beter - een week of twee.

Stap 7

Koel voor gebruik.

Aanbevolen: