Zowel kinderen als volwassenen zullen dol zijn op deze schnitzels. Ze zijn veel malser dan traditionele varkens- en rundvleespasteitjes. En kaas voegt er zijn eigen "smaak" aan toe.
Het is nodig
- - 400-500 g kipfilet;
- - 100-150 g kaas (variëteit naar keuze);
- - 1 ei;
- - 2 eetlepels. ik. meel;
- - zout, peper, kruiden naar smaak;
- - 100 ml bouillon (melk of water);
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Hak de kipfilet fijn met een keukenmachine of mes.
Stap 2
Snijd de kaas in kleine blokjes en voeg toe aan het vlees.
Stap 3
Klop het ei los in een aparte kom, voeg zout toe, breng op smaak en klop lichtjes met een vork. Giet 1-2 eetlepels in het mengsel. gezeefde bloem en meng opnieuw.
Stap 4
Voeg plantaardige olie toe aan de braadpan en verwarm op de kookplaat.
Stap 5
Rol het gehakt in balletjes en rol ze door de bloem. Bak de pasteitjes aan beide kanten goudbruin en giet ze over de gekookte bouillon. Zet het vuur lager en laat de pasteitjes 5 minuten sudderen in een afgedekte koekenpan.
Stap 6
Als het vocht niet binnen 5 minuten verdampt is, open dan de pan en zet het vuur hoger.
