Zout op de rand van een shot strooien is een gemakkelijke manier om je drankje te versieren. Zout voegt ook smaak toe aan de inhoud van het shot. Deze truc werkt het beste met drankjes die goed samengaan met zout en limoen, omdat je limoensap moet gebruiken om zout op de rand van het borrelglas aan te brengen. Als je de voorkeur geeft aan nog complexere smaken, kun je een beetje suiker aan het zout toevoegen voordat je de randen van de shot versiert.
1. Giet grof zout in een ondiepe kom zodat er een zoutlaag van 0,5 cm ontstaat. Schud de kom heen en weer totdat het zout in een gelijkmatige laag ligt.
2. Snijd de limoen van boven naar beneden in meerdere stukken. Leg een schijfje limoen op de rand van het glas en druk zo dik aan als je de zoute rand wilt maken.
3. Schuif het schijfje limoen over de rand van het glas. Druk daarbij lichtjes op de limoen. Het sap mag niet spatten of druipen. Het doel is om voldoende sap eruit te persen om de rand van het glas te hydrateren. Als de limoen die je hebt genomen bijzonder sappig is, hoef je er niet op te drukken. Nadat je limoensap over de randen van het glas hebt geborsteld, leg je het schijfje limoen opzij.
4. Plaats het glas op zijn kant in een kom met zout. Rol het over het hele bord zodat de hele zijkant van het glas in contact is met het zout. Het zout plakt aan de rand van het glas, dat bevochtigd is met limoensap.
5. Herhaal het proces voor elke andere bril die u nodig heeft.
