Hoe Maak Je Pita-pocketcakes Voor Elke Vulling Met 2 Ingrediënten?

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Pita-pocketcakes Voor Elke Vulling Met 2 Ingrediënten?
Hoe Maak Je Pita-pocketcakes Voor Elke Vulling Met 2 Ingrediënten?

Video: Hoe Maak Je Pita-pocketcakes Voor Elke Vulling Met 2 Ingrediënten?

Video: Hoe Maak Je Pita-pocketcakes Voor Elke Vulling Met 2 Ingrediënten?
Video: RECEPT: Pitabroodjes maken - OhMyFoodness 2024, November
Anonim

Pita zijn tortilla's die worden gebakken als alternatief voor sandwiches. Je kunt er werkelijk elke vulling in doen. Eerst wordt zo'n cake ingevet met een soort saus, en dan worden er een kotelet of kip, groenten, kruiden, enz. In geplaatst.

Tortilla's
Tortilla's

Pita smaakt als een gewone zelfgemaakte lavash. De gevulde cake kan aan het kind naar school worden gegeven of naar kantoor worden gebracht. Thuis Pita maken is vrij eenvoudig. Er zijn echter enkele trucs om te weten.

Producten

Voor het bakken van "Pita" heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • bloem - 350 g;
  • magere olie - 2 el / l;
  • zout - 1 theelepel;
  • kokend water - 200 g.

Hoe te bakken?

Om Pita te bereiden, voeg je zout toe aan een glas heet water. Giet bloem in een kom. Giet het gezouten water bij de bloem en voeg de plantaardige olie toe.

Kneed het deeg eerst met een lepel en daarna met je handen. Doe het deeg in een bak, dek af met een deksel of plasticfolie en laat 10 minuten op tafel rusten.

Tortilla deeg
Tortilla deeg

Verdeel het deeg in 8 stukken en rol elk tot een bal. Strooi bloem of boter op tafel.

Het is belangrijk dat het deeg tijdens het walsen niet aan het werkoppervlak blijft kleven. De cake mag niet breken onder de deegroller. Anders komt er tijdens het frituren lucht uit en zal de zak niet werken.

Rol de eerste bal tot een cake met een diameter van ongeveer 16 cm en een dikte van 3-4 mm. Probeer de cake helemaal rond te maken. In dit geval komt het zakje zelf er netjes uit en is het gemakkelijk te vullen met vulling.

Een platte cake rollen
Een platte cake rollen

Verhit de koekenpan zonder olie. Leg de tortilla in een koekenpan en bak tot hij lichtbruin is. Draai de cake om naar de andere kant en wacht tot hij bruin is.

Draai de Pita weer om. Op dit moment zal de deegcirkel voor je ogen delamineren en beginnen op te zwellen als een bal. Draai de cake na ongeveer 20 seconden weer om en houd hem even in een koekenpan. De cake moet "leeglopen".

Beeld
Beeld

Haal de Pita uit de pan en snijd een kant van de pan af om een zak te onthullen. Bak en snijd de resterende cakes op dezelfde manier.

Wat voor soort vulling kan worden gemaakt?

Overdrijf het niet met de saus, vulling "Pita". Anders kan de cake nat worden. Als je zo'n boterham mee naar je werk wilt nemen, moet je de saus helemaal niet gebruiken. De vulling voor "Pita" kan bijvoorbeeld worden bereid uit de volgende ingrediënten (in twee platte cakes, gehalveerd):

  • kip - 150 g;
  • bulgaarse peper - 1 klein;
  • komkommer - 1 klein;
  • knoflook (optioneel) - 1 teentje;
  • ei - 1 stuk;
  • salade - 4 bladeren;
  • citroensap - 10 ml;
  • zure room of mayonaise - 60 ml;
  • plantaardige olie, zout, peper.

Snijd de kip in dunne plakjes. Klop elk bord lichtjes en wrijf in met peper en zout. Bak de kip in een koekenpan tot deze bruin is. Snijd kant-en-klare karbonades in reepjes.

Beeld
Beeld

Snijd de paprika in dunne ringen. Snijd de komkommer in reepjes. Combineer de plakjes kip. Kook een hardgekookt ei en pel het. Meng de dooier met zure room. Voeg citroensap toe aan de dooier.

Snijd het eiwit in dunne plakjes en voeg samen met de dooier toe aan de kip. Breng alles op smaak met zure room. Leg in elke pitabroodje een blaadje sla. Vul de tortilla's met de vulling.

Aanbevolen: