Rozijnen worden gebruikt om verschillende culinaire hoogstandjes te creëren. Met dit gedroogde fruit gemaakt van druiven worden gerechten lekkerder en zoeter. Bovendien heeft dit product veel gunstige eigenschappen die in de traditionele geneeskunde worden gebruikt.
De helende eigenschappen van rozijnen
Bijna alle heilzame eigenschappen van druiven worden bewaard in rozijnen. Deze gedroogde vrucht is rijk aan sporenelementen, mineralen, vitamines en organische zuren. Het bevat antioxidanten die de groei van bacteriën remmen, en fyto-stoffen die een gunstig effect hebben op het gebit.
Niacine (nicotinezuur), dat deel uitmaakt van rozijnen, is betrokken bij de eiwitstofwisseling en versterkt het zenuwstelsel. Daarom kan gedroogd fruit worden gebruikt als een licht kalmerend middel.
Rozijnen zijn rijk aan kalium, wat het werk van het cardiovasculaire systeem en de bloedvormende organen normaliseert. Ook reguleert dit sporenelement de zuur-base balans en helpt het om gifstoffen te verwijderen.
Gedroogd fruit bevat B-vitamines die de slaap verbeteren. Boor en calcium in rozijnen versterken het botweefsel, wat een gunstig effect heeft op het bewegingsapparaat. Gedroogd fruit is rijk aan koper en ijzer. Ze bevorderen de aanmaak van bloedcellen. Vitamine A en bètacaroteen in rozijnen verbeteren het gezichtsvermogen.
Deze gedroogde vrucht is een goed profylactisch middel. Het voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede en bloedarmoede. Het ursular zuur in rozijnen helpt bij virale ziekten. Antioxidanten waaruit gedroogd fruit bestaat, verminderen het risico op kanker.
Het gebruik van rozijnen in de volksgeneeskunde en diëtetiek
Rozijnen bevatten veel suiker en koolhydraten. Dit gedroogde fruit bevat veel calorieën, dus het mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Dit product is ook gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan obesitas, diabetes of zweren.
Rozijnen worden echter actief gebruikt in de diëtetiek. Zelfs een kleine portie gedroogd fruit kan je honger stillen. Daarom is dit product perfect voor snacks. Als je echt wilt eten, en je moet een paar uur wachten voor het avondeten, dan kun je een handvol rozijnen eten met een hap thee. Zo'n maaltijd voegt geen extra kilo's toe.
Deze gedroogde vrucht wordt gebruikt om bepaalde virale ziekten te behandelen. Tinctuur van uien- en rozijnensap kan verkoudheidssymptomen helpen verlichten. Bij een sterke hoest is het nuttig om gedroogd fruit te eten dat is gedrenkt in water met warme melk. Een mengsel van kaas, walnoten en rozijnen zal hoofdpijn verlichten. Hetzelfde recept helpt je om van overwerk af te komen. Een afkooksel van dit gedroogde fruit zal nuttig zijn voor hypertensie en longontsteking. Zo'n middel normaliseert de bloeddruk.
Rozijnen worden zelfs gebruikt om korstmos te behandelen. Om van zo'n probleem af te komen, moet je een ontpit gedroogd fruit nemen, het snijden en op de aangetaste huid wrijven. De verbeteringen zijn direct zichtbaar.
