Spinazie is een een- of tweejarig tweehuizig kruid uit de Amarant-familie met driehoekig-lancetvormige bladeren. Momenteel wordt dit gezonde product in bijna alle keukens van verschillende landen gebruikt.
De heilzame effecten van spinazie
Spinazie is een geweldig hulpmiddel bij het afvallen. Het helpt de stofwisseling te normaliseren, de immuniteit te versterken en de darmen te reinigen. Daarnaast heeft de plant gunstige effecten op de werking van de alvleesklier, de gezondheid van tanden en tandvlees en voorkomt het ook het ontstaan van tumoren.
Spinazie heeft ook laxerende, antiscorbutische, tonische, diuretische en ontstekingsremmende eigenschappen. Het wordt niet alleen gebruikt voor overgewicht, maar ook voor ziekten zoals diabetes mellitus, hypovitaminose, enterocolitis, hoge bloeddruk, gastritis en bloedarmoede.
Spinazie samenstelling
Spinazie is rijk aan ijzer, magnesium, jodium, natrium, kalium, fosfor, zink, koper, selenium, mangaan, calcium, antioxidanten, evenals vitamine A, E, B1, B2, C en foliumzuur. Het bevat eiwitten, vetten, extractiemiddelen en mineralen, bètacaroteen, luteïne, vezels en chlorofyl. Spinazie is een voedingsmiddel dat zeer gunstig is voor het lichaam van het kind, omdat het de groei en normale ontwikkeling bevordert.
Met de nodige voorzichtigheid is het noodzakelijk om spinazie te gebruiken voor ouderen, maar ook voor mensen die lijden aan cholelithiasis, nierstenen en jicht.
Spinazie koken
Spinazie heeft geen uitgesproken smaak, dus het kan aan een breed scala aan gerechten worden toegevoegd. Er zijn een groot aantal recepten die spinazie bevatten. Jonge spinazie wordt het best gebruikt voor salades en sauzen, terwijl oude spinazie geweldig is om te bakken of te koken.
Spinazie is ook erg lekker gestoofd met de toevoeging van magere kaas.
Dieetmaaltijden met spinazie hebben een hoge voedingswaarde, dus je zult geen ondraaglijke honger ervaren. Door elke dag spinazie te eten, voel je je niet alleen beter, maar val je ook af. Het belangrijkste is om niet te veel te eten.
Bovendien kunnen gezonde afkooksels van spinazie worden gemaakt. Giet bijvoorbeeld 2 eetlepels gehakte verse spinazie (gras of bladeren) met 0,5 liter water en laat 10 minuten sudderen, laat het dan ongeveer 1 uur trekken. Neem het resulterende product 4 keer per dag 50 milliliter.
Deze bouillon is vooral nuttig bij bloedarmoede, ziekten van de keel en longen, constipatie en scheurbuik. Bovendien heeft het een laxerend effect, hierdoor wordt het lichaam gereinigd van schadelijke stoffen, wat natuurlijk zal leiden tot het wegwerken van extra kilo's.
