Veel mensen stoppen na het verlaten van de kindertijd met het drinken van melk. Er is zelfs een verklaring van westerse wetenschappers dat melk gecontra-indiceerd is voor een volwassen lichaam. Aan de andere kant, in de USSR, in gevaarlijke industrieën, werd melk uitgegeven om de gezondheid te herstellen. Is het goed of slecht voor volwassenen om melk te drinken?
Wat goed is voor een Rus, de dood voor een Duitser
Westerse wetenschappers zijn op basis van hun onderzoek tot de conclusie gekomen dat het drinken van volle melk schadelijk is voor een volwassene. "Tenslotte, bij zoogdieren, waartoe de mens behoort", bevestigen ze hun conclusies, "wordt melk alleen door welpen geconsumeerd tot een bepaald stadium van rijping." Op basis van de door deze wetenschappers verkregen gegevens is namelijk vastgesteld dat de volwassen bevolking van Zuid-Europa, Azië, Afrika en Latijns-Amerika melk niet goed verdraagt. Hun lichaam neemt geen melksuiker op - lactose. Als gevolg hiervan hebben mensen problemen met het maag-darmkanaal. Bovendien, hoe ouder de persoon, hoe ernstiger de gevolgen.
Opgeblazen gevoel, koliek, diarree - dit zijn de meest ongevaarlijke gevolgen die zo'n persoon kan ervaren na het drinken van melk. Het kan ook gecontra-indiceerd zijn voor mensen met allergieën.
Voor de meerderheid van de inwoners van Rusland en de Scandinavische landen doen dergelijke problemen zich echter niet voor. Lactose is goed verteerbaar voor zowel kinderen als volwassenen. Dit komt door het genetische niveau - dit is hoe we zijn geëvolueerd. De eigenaardigheden van assimilatie door het lichaam van bepaalde soorten producten, afhankelijk van het ras, zijn algemeen bekend, en men moet hiermee rekening houden bij het bezoeken van exotische landen. Voor ons kunnen lokaal fruit, groenten en bessen, evenals sommige soorten dierlijk voedsel, die veel voorkomen bij de inheemse bevolking, schadelijk en zelfs levensbedreigend zijn.
Welke melk is gezonder?
Welke melk is gezonder: koe of geit, naturel huisgemaakt of in pakken uit de winkel? Natuurlijk, zelfgemaakt, het is niet voor niets dat het natuurlijk is. Verse melk bevat veel verschillende vitamines en sporenelementen die bij warmtebehandeling verloren gaan. Aan de andere kant, als gevolg van onvoldoende steriele bewaarcondities, leven, ontwikkelen en vermenigvuldigen verschillende microben, waaronder pathogenen, zich snel in zelfgemaakte melk. Daarom is het beter om zelfgemaakte melk te koken. En melk uit de winkel, hoewel gepasteuriseerd en gesteriliseerd, blijft nog steeds een nuttig product, rijk aan eiwitten, calcium en andere sporenelementen.
Geitenmelk verschilt van koemelk in de samenstelling van eiwitten en vetten. Het is rijker aan calcium, maar minder ijzer en foliumzuur. Vanwege de aanleg van geiten voor brucellose, moet geitenmelk zeker worden gekookt.
Denk er bij het drinken van melk aan dat dit geen drank is, maar voedsel. Het is beter om het op een lege maag te drinken, als tussendoortje met zoet fruit en bessen of noten.
