Wat zal u helpen wakker te worden en op te vrolijken in de vroege ochtend? Rechtsaf! Een kopje sterke en aromatische koffie. Veel van onze medeburgers beginnen hun ochtend met dit drankje en vervangen in sommige gevallen koffie door ontbijt, hoewel artsen er onvermoeibaar op aandringen dat koffie in de ochtend meer schade aan het lichaam toebrengt dan goed.
Kracht in ons lichaam wordt geleverd door het hormoon cortisol, dat 's ochtends in voldoende hoeveelheden vrijkomt, omdat het lichaam niet voor de gek gehouden kan worden en hij zelf weet wanneer hij wakker moet worden. Bij mensen die kracht proberen te vinden met behulp van cafeïne, neemt de productie van cortisol geleidelijk af, omdat de hersenen beseffen dat het lichaam voldoende kracht heeft, zelfs zonder hormonen.
Na een tijdje, wanneer het lichaam stopt met het ontvangen van een deel van de langverwachte drank, voelen mensen zich moe, overweldigd en willen ze constant slapen. Om een boost van levendigheid en energie te krijgen gaan we weer een kop koffie drinken, en ondertussen wordt er helemaal geen cortisol meer aangemaakt.
Koffie die op een lege maag wordt geconsumeerd, heeft een sterke invloed op de werking van de lever en de alvleesklier; na verloop van tijd kunnen brandend maagzuur, gastritis en in sommige gevallen zweren of pancreatitis ontstaan. Als je 's ochtends de koffie niet kunt opgeven, kun je deze beter met melk gebruiken, dit heeft een zachte invloed op het spijsverteringsstelsel.
Iemand die met klachten van epigastrische pijn naar een gastro-enteroloog gaat, ondergaat veel onderzoeken, doorstaat een heleboel tests en krijgt als gevolg daarvan een strikt koffieverbod. En hier is de paradox: je kunt geen koffie drinken, en cortisol wordt niet meer geproduceerd, waar haal je energie uit? Maar dat is niet alles, een tekort aan cortisol in het lichaam heeft een negatieve invloed op de werking van het immuunsysteem, frequente verkoudheden treden op, er ontstaat een vitaminetekort en het uiterlijk van een persoon verslechtert.
Experts hebben bewezen dat de beste tijd om koffie te drinken tussen 14.00 en 17.00 uur is, wanneer de aanmaak van cortisol afneemt en er al voedsel in de maag zit.
