Bramen zijn wijdverbreid in zowel Eurazië als Amerika, dat wordt beschouwd als de geboorteplaats van deze bes. Uiterlijk lijkt het erg op frambozen, als je geen rekening houdt met de kleur van de bes zelf - de bessen zijn zwart, kunnen een blauwachtige tint hebben.
Bramen worden gebruikt voor zowel culinaire als medicinale doeleinden. Het heeft een zoet- of zuurzoete smaak.
Bramen zijn een onschatbare bron van glucose, fructose, ascorbinezuur, sucrose, thiamine en caroteen. Het bevat vitamines zoals A, maar ook B1, B2, C, E en natuurlijk PP. Er zit ook veel kalium in bramen, het normaliseert de waterhuishouding van het lichaam en is goed voor de spieren.
Deze bes is rijk aan zuren - salicylzuur, appelzuur, wijnsteenzuur en citroenzuur. Blackberry heeft een effectieve antipyretische werking, waardoor het een trouwe helper is bij longontsteking en acute luchtweginfecties, en het sap kan de dorst goed lessen in geval van koorts. Het is ook erg nuttig voor de normalisatie van de darmfunctie.
Overrijpe bessen hebben een licht laxerend effect, terwijl onrijpe bessen een versterkend effect hebben. Ook voor mensen met blaas- en nierproblemen loont het de moeite om op bramen te letten. De pectine in de bes verwijdert strontium goed uit het lichaam.
Het lost ook het probleem van de afzetting van zouten van zware metalen op. Mannen zouden vaker bramen moeten gebruiken, omdat de stoffen die ze bevatten bijdragen aan erecties. En voor zwangere vrouwen is het nuttig omdat het de juiste ontwikkeling van de foetus helpt.
Bramen zullen ook helpen het probleem van extra kilo's op te lossen door het lichaam van gifstoffen te ontdoen. Sommige deskundigen beweren dat bramen geweldig zijn voor het bestrijden van kankercellen.
Hoewel bramen een opslagplaats zijn voor vitamines en mineralen, moet u ze toch voorzichtig gebruiken, omdat ze allergieën kunnen veroorzaken.
Laat u er ook niet door meeslepen voor mensen bij wie de maagzuurgraad is verhoogd. Bramen kunnen ook problemen met de dunne darm veroorzaken als ze overmatig worden geconsumeerd.
Verse bessen zijn te vinden van juli tot september. Let bij het kopen van bramen op de kleur - in rijpe bessen is het zwart, soms met een paarse tint. Gebruik geen beschadigde en overrijpe (te zachte) bessen.
Verse bramen bevatten de meeste voedingsstoffen, maar ze kunnen ook worden geoogst voor toekomstig gebruik - ingevroren en ingeblikt.
