Een Nederlands team van wetenschappers publiceerde onlangs een onderzoek dat de gunstige effecten van wijn op de longen aantoont. Bij matige wijnconsumptie kan de longfunctie worden verbeterd door het ademvolume te vergroten en het risico op luchtwegobstructie te verminderen.
Kortom, de voordelen van de wijn werden toegeschreven aan resveratrol, een natuurlijke fytoalexine die vaak wordt aangetroffen in rode wijnen.
De bekende eigenschappen van wijn zijn: het versterken van het cardiovasculaire systeem, het normaliseren van de stofwisseling, het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam.
Ook helpt wijn de testosteronniveaus te verhogen. Dit werd duidelijk aangetoond tijdens een experiment in het januari 2008 nummer van het tijdschrift Archives of Research. Wetenschappers hebben ontdekt dat resveratrol, als antioxidant, de spermaproductie aanzienlijk verhoogt, en testosteron op zijn beurt dit effect verder versterkt. Dit fenomeen betekent niet alleen een verbetering van de potentie, maar ook van de vruchtbaarheid.
Het is duidelijk dat resveratrol een belangrijk ingrediënt is voor de gezondheid van wijn, maar alleen rode wijnen bevatten het.
U kunt de longfunctie verbeteren met witte wijn. Dit werd bewezen door Nederlandse wetenschappers, die suggereren dat resverantrol slechts een van de vele chemische verbindingen in wijn is. De meest geschikte van deze verbindingen bleek quercetine te zijn, dat enkele decennia geleden werd gedefinieerd als een "plantenpigment" dat betrokken is bij de vorming van de kleur en smaak van wijn.
Tegenwoordig kunnen we met vertrouwen zeggen dat quercetine de afgifte van histamine en andere allergische en inflammatoire moleculen remt en de luchtwegen verwijdt.
Welke nuttige eigenschappen de wijn ook heeft, onthoud dat ze alleen werken als ze met mate worden geconsumeerd.
