Courgette is de naaste verwant van pompoen. De groente heeft een brede toepassing gevonden in de keuken: er worden verschillende gerechten van bereid, er worden zelfgemaakte bereidingen van gemaakt en er wordt zelfs jam van gemaakt. De voordelen van courgette zijn al heel lang bekend, maar pas onlangs hebben voedingsdeskundigen aandacht besteed aan dit product.
Wat is het nut van courgette? Deze groenten zijn een opslagplaats van vitamines. Ze zijn licht verteerbaar, bevatten een kleine hoeveelheid calorieën, ze bevatten veel verschillende micro-elementen: natrium, magnesium, kalium, fosfor, koper, ijzer. Bovendien bevat courgette veel vitamine C en B.
De groente is laag-allergeen, dus het is geweldig om kinderen te voeden. Vaker krijgen kinderen het in de vorm van aardappelpuree. De grote hoeveelheid vitamine C in de groente verhoogt de immuniteit en verbetert de werking van het maag-darmkanaal. Courgettepulp is zeer voedzaam, bevat vitamine A, PP, gezonde eiwitten, een beetje zetmeel, vezels, suiker. Het irriteert de maag niet, versterkt de werking van maagsap, stimuleert de functies van de maag en darmen.
Courgette wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan hypertensie, hart- en vaatziekten, bloedarmoede. De groente helpt overtollig water weg te spoelen, verlaagt de bloeddruk en ontgift het lichaam.
Courgette-kaviaar is, vanwege het feit dat het met uien wordt bereid, zelfs gezonder dan courgette. Het is nuttig voor urolithiasis, stofwisselingsstoornissen.
Het sap dat uit het groentemerg wordt geperst, bevat veel vitamines en micro-elementen. Met een laag suikergehalte kunt u sap drinken met diabetes, obesitas. Het is niet slecht om courgettesap met honing te drinken, het zal de geneeskrachtige eigenschappen alleen maar versterken. Pompoensap is nuttig voor het spijsverteringsstelsel, het omhult hun slijmvlies, verbetert de darmmotiliteit. De pectine in het sap bevordert de verwijdering van schadelijke stoffen uit het lichaam (uitwerpselen, bederfproducten, vergiften). Met behulp van courgettesap wordt het water-zoutmetabolisme genormaliseerd, overtollig vocht verwijderd en de nierfunctie gestimuleerd. Het foliumzuur in het sap verhoogt het hemoglobinegehalte, verbetert de bloedsamenstelling aanzienlijk en maakt de bloedvaten elastischer. Bovendien verlaagt het het cholesterolgehalte in het bloed. Courgettesap is nuttig voor cholelithiasis, cholecystitis, atherosclerose, hypertensie, nefritis, urolithiasis, colitis, constipatie. Courgettesap bestrijdt cellulitis perfect, waardoor de huid egaal, elastisch en glad wordt.
De gunstige eigenschappen van courgette worden gebruikt in cosmetica. Courgettemasker reinigt en verstevigt de huid perfect. Van geraspte courgette kan een heerlijke lotion worden gemaakt, het zal rimpels gladstrijken, de celregeneratie verbeteren en de probleemhuid genezen.
