Vezels zijn een essentieel onderdeel van een gezond dieet voor zowel een atleet als een persoon die een normaal leven leidt. Het heeft echt een enorm aantal nuttige eigenschappen voor degenen die hun lichaam gezond willen houden.
Vezel, of voedingsvezel, wordt apart verkocht in speciale potten. Evenzo worden ze aangetroffen in voedsel van plantaardige oorsprong: lijnzaad, haver, boekweit. Veel harde groenten, met name wortelgroenten, hebben een zeer hoog vezelgehalte, terwijl "waterige" komkommers en tomaten niet zo vezelrijk zijn.
Vezel bevordert gewichtsverlies
Wanneer het ons maag-darmkanaal binnenkomt, activeren voedingsvezels bepaalde processen die bijdragen aan een gevoel van verzadiging. Het bleek dat zwaarlijvige mensen na verloop van tijd begonnen af te vallen toen ze vezels aan hun dieet toevoegden. Mensen voelden zich minder aangetrokken tot junkfood.
Mensen met diabetes helpen
Het consumeren van een optimale hoeveelheid voedingsvezels vermindert het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2. Bovendien helpt het bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Dat wil zeggen, als je iets eet met vezels na een zoet product, zal de glucose niet zo veel stijgen als zonder vezels.
Alle vezelrijke voedingsmiddelen hebben een lage glycemische index, dat wil zeggen dat ze lange tijd door het lichaam worden opgenomen en geen grote piek in de bloedsuikerspiegel geven. Dit is een goede vervanger voor snoep, want als iemand met overgewicht iets eet met voedingsvezels, zal hij geen trek meer hebben in snoep.
De kans op coronaire hartziekten en kanker verminderen
Studies hebben aangetoond dat veganisten het minst vatbaar zijn voor deze ziekten, omdat hun dieet voornamelijk bestaat uit plantaardig voedsel dat rijk is aan voedingsvezels. Vezelinname is positief geassocieerd met een afname van hart- en vaatziekten.
Hoe is het maagdarmkanaal verbonden met het hart? Vezels kunnen het niveau van slechte cholesterol in het bloed verlagen: hoe meer er is, hoe groter het risico op ziekte. Er is een tweede factor, T-reactief proteïne, dat opkomt tijdens de vorming van ontstekingsprocessen in het menselijk lichaam. De consumptie van een grote hoeveelheid voedingsvezels verdooft respectievelijk de vorming van dit eiwit.
Vezel heeft antioxiderende eigenschappen die oxidatieve stress in het lichaam verlichten. Ook verminderen anticarcinogene eigenschappen de kans op het krijgen van enige vorm van kanker, voornamelijk van het maagdarmkanaal, het strottenhoofd en de borstklieren.
De hoeveelheid verbruikte vezels
Voor de normale werking van het menselijk lichaam zou de consumptie van voedingsvezels ongeveer 20-25 gram per dag moeten zijn. Mits 6 gram ervan oplosbaar is. Objectief gezien, door zo'n snelheid te observeren, vermindert u het optreden van veel ziekten bij uzelf, terwijl u zorgt voor een hoogwaardige controle van uw eigen gewicht.
Je kunt het apart kopen in de vorm van zemelen, zodat je je geen zorgen hoeft te maken en de benodigde hoeveelheid grammen van gewoon voedsel niet meetelt. Je eet letterlijk 2-3 eetlepels per dag en krijgt zo het benodigde volume.
Voedingsvezels zouden dus een essentieel onderdeel moeten zijn van elk dieet. Degenen die willen afvallen, moeten deze macronutriënt onthouden. Voeg dagelijks vezels toe aan je eten en maak je geen zorgen over allerlei ziektes!
