Iedereen kan de kunst van het snijden onder de knie krijgen. Het belangrijkste is om geduldig te zijn en creatief te zijn!
instructies:
Stap 1
Een set basishulpmiddelen:
- groot ovaal mes;
- ovaal klein mesje;
- V-vormig mes;
- scherphoekig mes;
- Thais mes;
- noisette mes (kerfmes);
- musat mes;
- nietmes;
- stro mes;
- krulspelden;
Stap 2
Een Thais mes is een bijzonder mes waarmee je prachtig fruit kunt snijden, maar ook veel patronen kunt creëren.
Stap 3
Een noisette mes is een "bal" mes. Met dit fruitmes snijd je halve bollen en balletjes uit. Soms is dit mes handig bij het vullen van groenten: het snijdt goed voor het vullen dat met een simpel mes niet mogelijk is.
Stap 4
Met dit mes snijd je van elk hard fruit of groente in reepjes.
Stap 5
Met de krultang kun je slingers van cilindrische groenten snijden. Ze worden heel vaak gebruikt om feestelijke gerechten te versieren.
Stap 6
Noisette mes "ovaal" en "wolk" wordt gebruikt voor het maken van driedimensionale figuren.
