Een andere naam voor dit gerecht is zrazy. Niet alleen eieren, maar ook gebakken champignons of uien kunnen als vulling dienen. Gebruik de vermelde ingrediënten om 8 middelgrote schnitzels te maken.
Het is nodig
- • Gehakt - 0,5 kg;
- • Uien - 0,2 kg;
- • Kippeneieren - 4 stuks;
- • Brood - 100 g;
- • Melk - 200 ml.;
- • Zout en peper;
- • Plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Schil en hak de uien fijn. In een voorverwarmde koekenpan goudbruin bakken.
Stap 2
Kook eieren en hak ze fijn.
Stap 3
Roer ui en eieren.
Stap 4
Doe het brood in de melk en laat het goed weken.
Stap 5
Meng het gehakt met brood tot een glad mengsel. Het belangrijkste is om niet te vergeten zout en peper te gebruiken.
Stap 6
Vorm een cake van een kleine hoeveelheid gehakt. Doe er een beetje vulling op. Als het resulterende gehakt een beetje droog is, moet je een beetje boter aan de vulling toevoegen.
Stap 7
Het is noodzakelijk om schnitzels te maken van het verkregen gehakt.
Stap 8
Borstel een diepe bakplaat. Leg de resulterende schnitzels en bak ze in de oven. Ze worden ongeveer 40 minuten gekookt op een temperatuur van 180 ° C.
Schnitzels kunnen ook in een koekenpan worden gebakken.
