Iedereen, zonder uitzondering, zal van dit stevige en smakelijke gerecht houden! Het kan zowel een eenvoudig gerecht zijn dat op een doordeweekse dag wordt geserveerd, als een prachtige decoratie voor een feestelijke tafel. Een braadpan koken is snel en eenvoudig.
Het is nodig
- - 350 g champignons, zowel diepvries als vers te nemen
- - 550-600 g aardappelen
- - 150 g uien (braadpan wordt zachter met rode uien)
- - 150 g harde kaas (Pshekhonsky, Edam, etc.)
- - 2 eetlepels. vette zure room (minimaal 20%)
- - Een beetje groente of olijfolie
- - Zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Kook eerst de champignons (als je bevroren neemt, moet je ze eerst ontdooien). Honingpaddestoelen worden bijvoorbeeld 30 minuten gekookt, boletus en witte champignons - 40 minuten.
Stap 2
Schil en kook vervolgens de aardappelen tot ze gaar zijn.
Stap 3
Snijd de uien in dunne halve ringen (als de ui klein is - in ringen) en bak ze op middelhoog vuur in olie.
Stap 4
Snijd de aardappelen in cirkels of halve cirkels. Wrijf de kaas op een grove rasp.
Stap 5
We nemen een ovenschaal. Vet grondig in met olie, leg de aardappelen zo neer dat er geen ruimte tussen de stukken is. Voeg zout en peper naar smaak toe en vet in met zure room.
Stap 6
We verspreiden een rij champignons, peper en zout. Dan is het de beurt aan de ui, die we invetten met zure room en de resterende aardappelen erop leggen. Bestrooi alles met kaas erover.
Stap 7
We zetten de vorm 30-40 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.
